Аам чатни (приправа из манго)

Индусы говорят, что хорошее чатни должно быть таким острым, что его едва можно есть, и таким сладким, что он него невозможно оторваться.

Чатни бывают двух видов: варёные и сырые.
Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще из фруктов. На их приготовление уходит достаточно много времени, т.к. фрукты и овощи следует варить до тех пор, пока они не разварятся полностью.
Сырые чатни готовят, смешивая между собой компоненты и измельчая из в однородную пасту.

Сегодня с сделала сырое чатни из манго. Из тех самых неспелых, пахнущих елкой зеленушек, которыми завалены наши прилавки. Но для этого чатни нужно именно такое манго. Заодно пойдёт в коллекцию ф/м Индийская кухня у Лиды



( Чатни за 10 минут )

Аам чатни (приправа из манго)

Индусы говорят, что хорошее чатни должно быть таким острым, что его едва можно есть, и таким сладким, что он него невозможно оторваться.

Чатни бывают двух видов: варёные и сырые.
Варёные чатни иногда делают из овощей, но чаще из фруктов. На их приготовление уходит достаточно много времени, т.к. фрукты и овощи следует варить до тех пор, пока они не разварятся полностью.
Сырые чатни готовят, смешивая между собой компоненты и измельчая из в однородную пасту.

Сегодня с сделала сырое чатни из манго. Из тех самых неспелых, пахнущих елкой зеленушек, которыми завалены наши прилавки. Но для этого чатни нужно именно такое манго. Заодно пойдёт в коллекцию ф/м Индийская кухня у Лиды



( Чатни за 10 минут )

Намкин ласси (соленый напиток из йогурта)

Один из самых популярных напитков в Индии является ласси, где он особо ценится за приятный вкус и питательные свойства.

До лета нам ещё как до Луны пешком, но всё же имейте ввиду, что в жару нет ничего лучше ласси =) Всё в тот же ф/м Индийская кухня у Лиды



( По бокалу? =) )

Намкин ласси (соленый напиток из йогурта)

Один из самых популярных напитков в Индии является ласси, где он особо ценится за приятный вкус и питательные свойства.

До лета нам ещё как до Луны пешком, но всё же имейте ввиду, что в жару нет ничего лучше ласси =) Всё в тот же ф/м Индийская кухня у Лиды



( По бокалу? =) )

Алу нарьял райта (Салат из картофеля и кокосового ореха)

Много меня сегодня да? Погода, так сказать, располагает к написанию...

Райты представляют собой вареные или сырые овощи или свежие фрукты в йогуртовом соусе. И готовить их очень легко =)

Это последнее блюдо в ф/м Индийская кухня у Лиды



( Пробуем )

Алу нарьял райта (Салат из картофеля и кокосового ореха)

Много меня сегодня да? Погода, так сказать, располагает к написанию...

Райты представляют собой вареные или сырые овощи или свежие фрукты в йогуртовом соусе. И готовить их очень легко =)

Это последнее блюдо в ф/м Индийская кухня у Лиды



( Пробуем )