Намкин ласси (соленый напиток из йогурта)
Apr. 7th, 2012 03:46 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensОдин из самых популярных напитков в Индии является ласси, где он особо ценится за приятный вкус и питательные свойства.
До лета нам ещё как до Луны пешком, но всё же имейте ввиду, что в жару нет ничего лучше ласси =) Всё в тот же ф/м Индийская кухня у Лиды
Источник - "Ведическое кулинарное искусство", 1993
Ингредиенты
1 ч.л. семян кумина, поджаренный и размолотых
4 чашки (950 мл) натурального йогурта без добавок
3 чашки (700 мл) воды
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. соли
25 г свежих листьев мяты
измельченный лёд
1. Отложить несколько листьев мяты для украшения, а все остальные компоненты (кроме льда) смешайте в блендере (насадка "ножи"), пока листья мяты не превратятся в пасту. На это потребуется около 30 сек.
2. Добавить измельченный лёд и "рубить" смесь до появления пены. Около 1 минуты.
Разлить напиток по стаканам и украсить листиком мяты.
До лета нам ещё как до Луны пешком, но всё же имейте ввиду, что в жару нет ничего лучше ласси =) Всё в тот же ф/м Индийская кухня у Лиды
Источник - "Ведическое кулинарное искусство", 1993
Ингредиенты
1 ч.л. семян кумина, поджаренный и размолотых
4 чашки (950 мл) натурального йогурта без добавок
3 чашки (700 мл) воды
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. соли
25 г свежих листьев мяты
измельченный лёд
1. Отложить несколько листьев мяты для украшения, а все остальные компоненты (кроме льда) смешайте в блендере (насадка "ножи"), пока листья мяты не превратятся в пасту. На это потребуется около 30 сек.
2. Добавить измельченный лёд и "рубить" смесь до появления пены. Около 1 минуты.
Разлить напиток по стаканам и украсить листиком мяты.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-04-07 11:53 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 11:55 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 11:54 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 11:56 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 11:57 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 12:00 pm (UTC)Тепло, хорошо... Эхх...
(no subject)
Date: 2012-04-07 01:56 pm (UTC)Вот как то смузи делала,а таких йогуртовых напитков нет
(no subject)
Date: 2012-04-07 03:24 pm (UTC)В один из жарких дней рекомендую попробовать - освежает!
(no subject)
Date: 2012-04-07 03:00 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 03:34 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 03:46 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 04:15 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-07 04:36 pm (UTC)Валюш, ты абсолютно права! Напиток самый что ни на есть летний =)