Последний рабочий день =)

[cobra_queens]

И, как полагается, было небольшое празднество =)
Так заведено, что в последний рабочий день во второй половине дня мы всегда накрываем стол. И каждый что-нибудь приносит =)

В этот раз у меня было 3 блюда, но покажу только 2 - третьего претендента в фотомодели сметелили крайне быстро =)



Запеченная баранина



Ингредиенты:
1,8 кг филе баранины (бедро)
0,5 головки ядреного чеснока
1 упаковка сухой аджики
соль - по вкусу

1. Баранину промыть и осушить бумажными полотенцами.
2. Чеснок очистить и нашпиговать им баранину, что называется, от души.
3. Баранину натереть солью и аджикой до уверенного рыжеватого цвета, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 град. духовку на 1,5 часа.
4. Через 1,5 часа фольгу снять и довести мясо до уверенной хрусткой корочки на гриле при высокой температуре по 15 минут с каждой стороны.
5. Охладить, нарезать на порционные куски и подавать с горчицей или хреном под стопку ледяной водки =)



Dried Fruit and Nut Cake



Все подробности про этот кекс можно прочитать вот тут
В это раз он у меня выстаивался ровно 1 месяц при комнатной температуре в укромном месте =)
Что могу сказать? Улетел вмиг =) Очень насыщенный по вкусу с ароматом коньяка =)

Comments

[cobra-queens.livejournal.com]

Спасибо, Викуль!
Я честно попробую его сфотографировать в следующих раз =)