Последний рабочий день =)
Dec. 29th, 2011 10:11 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensИ, как полагается, было небольшое празднество =)
Так заведено, что в последний рабочий день во второй половине дня мы всегда накрываем стол. И каждый что-нибудь приносит =)
В этот раз у меня было 3 блюда, но покажу только 2 - третьего претендента в фотомодели сметелили крайне быстро =)
Запеченная баранина
Ингредиенты:
1,8 кг филе баранины (бедро)
0,5 головки ядреного чеснока
1 упаковка сухой аджики
соль - по вкусу
1. Баранину промыть и осушить бумажными полотенцами.
2. Чеснок очистить и нашпиговать им баранину, что называется, от души.
3. Баранину натереть солью и аджикой до уверенного рыжеватого цвета, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 град. духовку на 1,5 часа.
4. Через 1,5 часа фольгу снять и довести мясо до уверенной хрусткой корочки на гриле при высокой температуре по 15 минут с каждой стороны.
5. Охладить, нарезать на порционные куски и подавать с горчицей или хреномпод стопку ледяной водки =)
Dried Fruit and Nut Cake
Все подробности про этот кекс можно прочитать вот тут
В это раз он у меня выстаивался ровно 1 месяц при комнатной температуре в укромном месте =)
Что могу сказать? Улетел вмиг =) Очень насыщенный по вкусу с ароматом коньяка =)
Так заведено, что в последний рабочий день во второй половине дня мы всегда накрываем стол. И каждый что-нибудь приносит =)
В этот раз у меня было 3 блюда, но покажу только 2 - третьего претендента в фотомодели сметелили крайне быстро =)
Запеченная баранина
Ингредиенты:
1,8 кг филе баранины (бедро)
0,5 головки ядреного чеснока
1 упаковка сухой аджики
соль - по вкусу
1. Баранину промыть и осушить бумажными полотенцами.
2. Чеснок очистить и нашпиговать им баранину, что называется, от души.
3. Баранину натереть солью и аджикой до уверенного рыжеватого цвета, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 град. духовку на 1,5 часа.
4. Через 1,5 часа фольгу снять и довести мясо до уверенной хрусткой корочки на гриле при высокой температуре по 15 минут с каждой стороны.
5. Охладить, нарезать на порционные куски и подавать с горчицей или хреном
Dried Fruit and Nut Cake
Все подробности про этот кекс можно прочитать вот тут
В это раз он у меня выстаивался ровно 1 месяц при комнатной температуре в укромном месте =)
Что могу сказать? Улетел вмиг =) Очень насыщенный по вкусу с ароматом коньяка =)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2011-12-29 06:26 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-29 06:29 pm (UTC)Меня всё спрашивали "А это рулет из баранины, да? Чеснок же и в середине есть" =)
(no subject)
Date: 2011-12-29 06:50 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-29 06:28 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-29 06:31 pm (UTC)Это пирог-брынзовик. Всегда делаю его "на заказ" на работу, бабушкам-дедушкам, родителям. Но мне ещё НИ РАЗУ не удалось его сфотографировать =)
(no subject)
Date: 2011-12-29 06:34 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-29 06:45 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-29 06:43 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-29 06:46 pm (UTC)Я честно попробую его сфотографировать в следующих раз =)
(no subject)
Date: 2011-12-29 06:58 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-29 07:01 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-30 03:42 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-30 08:23 am (UTC)Да, ни одного кусочка не осталось )))
(no subject)
Date: 2011-12-30 04:35 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-30 08:24 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-30 11:30 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-30 01:11 pm (UTC)Спасибо, Лид! Тебя тоже с наступающим!