![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queens
Ингредиенты
2 кур. окорочка + 1 грудка (изначально запчасти от одного цыпленка)
3-4 зубчика чеснока
12-15 фисташек
соль, перец, паприка - по вкусу
1. Кожу с кур. окорочков и грудки снять, порезать на порционные куски (я резала только грудку пополам), мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами.
2. Чеснок порезать пластинками толщиной 1,5-2 мм, фисташки очистить от скорлупок.
3. Делая небольшие разрезы на мясе нашпиговать его чесноком и фисташками, посолить, поперчить, добавить сверху паприки.
4. Каждый кусочек завернуть в фольгу и поместить в пароварку на 40 мин.
Гарнир: картофель отварить в мундире, очистить, обжарить на небольшом кусочке сливочного масла, посолить, поперчить, добавить немного паприки, майорана, тмина, через пресс добавить 1 дольку чеснока, перемешать и готовить ещё 2-3 минуты под крышкой.
Bon Appétit!
Комментарии
Что-то у меня не получается нормально сфотографировать мясо, приготовленное в пароварке (((
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2011-09-16 05:35 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-16 05:43 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-16 07:03 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-16 09:28 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-16 07:48 am (UTC)*just to remind
(no subject)
Date: 2011-09-16 09:32 am (UTC)У меня мульти нет, зато пароварка спасает ))) Шпиговать - абсолютно не сложно: ножом в мясе дырок сделала, чеснок/фисташки запихнула и всё.
В пароварке хорошо то, что её пасти не надо - включил себе таймер и что хочешь делаешь, а она себе тихонько пыхтит; на подготовку продуктов - 10 мин максимум :) Кстати, продаются же бедра уже без кожи и косточки. Вот тебе и быстро-рецепт :)
(no subject)
Date: 2011-09-16 09:43 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-16 09:46 am (UTC)Я б от мульти тоже не отказалась, но мне её ставить абсолютно некуда :(
(no subject)
Date: 2011-09-16 09:56 am (UTC)ну чтоб гарнир и солатег делать
(no subject)
Date: 2011-09-16 10:49 am (UTC)Народ очень Bosch MCM 5529 нахваливает (кубиком режет), но я не уверена продаются ли к "бошкам" насадки для чистки картофеля...
(no subject)
Date: 2011-09-16 10:57 am (UTC)*да я сторонник идеи кнопки "сделать заебись"*
(no subject)
Date: 2011-09-16 12:08 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-16 05:13 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-16 05:23 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-17 04:26 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-17 08:28 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-17 11:45 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-09-17 03:52 pm (UTC)