Творожная запеканка с яблоком и ароматом апельсина

[cobra_queens]

Запеканки у нас в качестве завтрака встречаются редко, хотя творог в нашем рационе есть чуть ли не ежедневно. Но бывают! Особенно, когда в выходной день можно спокойно повозиться на кухне или провести "акцию по спасению" какого-то продукта =)




Ингредиенты (на 2-3 порции, на форму 20*20 см):
350 г творога
1 ст.л. манной крупы
1 большое яйцо (=> 55 г)
2 ст.л сахара
1 большое яблоко
цедра с 1 небольшого апельсина
1 ч.л. ванильной эссенции
щепотка соли

1. Духовку разогреть до 180 град. (газ 4). Квадратную форму смазать небольшим количеством сливочного масла. При желании присыпать манкой или сухарями - будет лучше отделяться =)
2. Яйцо хорошо взбить с сахаром, ванилью и щепоткой соли.
3. Творог протереть через сито(это обязательное условие!), добавить к яичной смеси, ввести цедру апельсина и 1 ст.л.манки, перемешать миксером на низкой скорости.
4. Яблоко очистить от сердцевины и шкурки, быстро натереть на крупной терке, добавить к творожной массе и сразу же перемешать.
5. Выложить полученное тесто в форму и выпекать 30-35 минут до золотистой корочки и упругости - при легком нажатии середина запеканки будет пружинить.
6. Дать запеканке остыть в течении 10 минут в форме, разрезать на порционные куски и подавать. Подавать можно с мёдом, сгущенкой, сметаной, вареньем или трескать просто так =)

Comments

[porosolka-balt.livejournal.com]

Хочу к тебе на завтрак!

[cobra-queens.livejournal.com]

Заходи, располагайся! =)

[manyakotic.livejournal.com]

Отличный завтрак, я тоже при всей любви к запеканкам, не так уж часто их готовлю :)

[cobra-queens.livejournal.com]

Вот, вот. Аналогично! =) Спасибо, Марин!

[chernnishka.livejournal.com]

я в последнее время подсела на запеканки=)) и твою унесу в копилочку-вкусная!

[cobra-queens.livejournal.com]

Катюш, надеюсь, что она тебе понравиться!

[culina-life.livejournal.com]

Я ещё добавляю отварные макароны:)) Нам вкусно так очень :)

[cobra-queens.livejournal.com]

У меня муж категорически такое есть не будет, а я бы вот тоже не отказалась макарошки добавить =)

[exituss.livejournal.com]

Хочу такой завтрак, вот прямо сейчас - на обед! :)

[cobra-queens.livejournal.com]

Я её как раз на обед и ела =)

[teplovisor-cv.livejournal.com]

если , например, вы ещё не готовили этого http://www.edimdoma.ru/retsepty/39248-syrnik-po-lvovski то советую, щас в жаркую пору этот сырник будет кстати ...

[cobra-queens.livejournal.com]

Готовила! Не совсем по этому рецепту, а по оригинальной книге Д.Цвек "Солодке печиво" =) По вкусу нам напомнил такой большой-большой сырок =)

[teplovisor-cv.livejournal.com]

Ааа, Цвек, слышал, да. культовая книженция...во многом она повлияла на становление некоего Галичанского превосходства над негаличанами.

[cobra-queens.livejournal.com]

Один раз где-то мельком про это слушала, но не думала, что это всерьез.

[teplovisor-cv.livejournal.com]

всё серьезно, меня Черновчанина уехавшего учится в универ во Львов, местные посвящали во все западноевропейские культурные ценности,чем как выясняется знаменит город Львов или ивано-Франковск. Культура там так и прёт, изо всех углов, таккссать.