Пирог с курицей и сыром. Полуночный.
Oct. 12th, 2012 02:59 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensПродолжу тему ФМ Иры "Вернуть друга" и отправлю дополнительный виртуальный "пинок" Тане ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
tata_bart, чтобы про нас уж точно не забыла и возвращалась окончательно в ЖеЖешные ряды =)
Кстати, у меня этот пирог тоже был сделан глубокой ночью (я бы даже сказала, что ближе к рассвету), чтобы на завтрак было чем полакомиться =)
А ещё я сегодня разжилась орехами пекан. Мой любимый продавец-турок стал их возить, т.к. у них теперь большой закрытый домик-павильон и ассортимент они тоже решили расширить=) Шасливаяяяяя =)
Оригинал
Ингредиенты:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
150 г сливочного масла
200 г сметаны 15% (я брала 20%)
100 г твердого сыра
200 г куриного филе (у меня было 320 г)
1 средняя луковица
1/2 ч.л. молотого имбиря
Укроп, перец красный и черный молотый, соль, растительное масло.
1. Духовку разогреть до 180 град (4 газ). Бока и дно формы 20*20 см проложить пекарским пергаментом (потом пирог будет легче доставать).
1. Филе курицы нарезать мелким кубиком и обжарить до полуготовности, добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить и жарить до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Взбить яйца с растопленным сливочным маслом и сметаной, постепенно, не переставая взбивать, добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Вылить в форму половину теста, посыпать тертым сыром и выложить обжаренную курицу. Присыпать имбирем и вылить оставшееся тесто.
5. Выпекать 45 минут. Охладить ф форме и порезать на порционные кусочки.
Комментарии:
* У Тани ничего про пергамент не было, а тесто просто выливалось в форму
** У меня слои были так - 2/3 теста + 1/2 сыра + курица + специи + 1/2 сыра + 1/3 теста.
tata_bart, чтобы про нас уж точно не забыла и возвращалась окончательно в ЖеЖешные ряды =)Кстати, у меня этот пирог тоже был сделан глубокой ночью (я бы даже сказала, что ближе к рассвету), чтобы на завтрак было чем полакомиться =)
А ещё я сегодня разжилась орехами пекан. Мой любимый продавец-турок стал их возить, т.к. у них теперь большой закрытый домик-павильон и ассортимент они тоже решили расширить=) Шасливаяяяяя =)
Оригинал
Ингредиенты:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
150 г сливочного масла
200 г сметаны 15% (я брала 20%)
100 г твердого сыра
200 г куриного филе (у меня было 320 г)
1 средняя луковица
1/2 ч.л. молотого имбиря
Укроп, перец красный и черный молотый, соль, растительное масло.
1. Духовку разогреть до 180 град (4 газ). Бока и дно формы 20*20 см проложить пекарским пергаментом (потом пирог будет легче доставать).
1. Филе курицы нарезать мелким кубиком и обжарить до полуготовности, добавить мелко порезанный репчатый лук, посолить, поперчить и жарить до готовности.
2. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Взбить яйца с растопленным сливочным маслом и сметаной, постепенно, не переставая взбивать, добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Вылить в форму половину теста, посыпать тертым сыром и выложить обжаренную курицу. Присыпать имбирем и вылить оставшееся тесто.
5. Выпекать 45 минут. Охладить ф форме и порезать на порционные кусочки.
Комментарии:
* У Тани ничего про пергамент не было, а тесто просто выливалось в форму
** У меня слои были так - 2/3 теста + 1/2 сыра + курица + специи + 1/2 сыра + 1/3 теста.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-10-12 11:06 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 11:08 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 11:21 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 11:24 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 11:07 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 11:08 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 11:50 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 01:13 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 11:51 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 01:08 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 04:28 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 04:32 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 04:34 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 04:34 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 03:03 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 04:35 pm (UTC)Катюш, ну ты же меня прекрасно понимаешь =)
(no subject)
Date: 2012-10-12 04:28 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 04:36 pm (UTC)Таня, ещё спасибо за рецепт такого простого, вкусного и сытного пирога!
(no subject)
Date: 2012-10-12 04:33 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 04:37 pm (UTC)на ужинна завтрак =)(no subject)
Date: 2012-10-12 06:17 pm (UTC)я такие пироги, жуть как лпблю, и с мясом и курицей, грибвами!!!!!!!!! здорово
(no subject)
Date: 2012-10-12 06:21 pm (UTC)Как в других местах города я не знаю, но там где я беру - 30 €/кг. А сколько он у вас стоит?
(no subject)
Date: 2012-10-13 05:48 am (UTC)я Посмотрю Вери те тебе напишу)))
(no subject)
Date: 2012-10-13 05:51 am (UTC)Давай! Просто интересно сколько он у вас стоит...
(no subject)
Date: 2012-10-12 07:45 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-12 08:48 pm (UTC)Да, у меня всё самое вкусное происходит именно ночью =)
(no subject)
Date: 2012-10-14 12:42 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-15 07:33 am (UTC)