Пирог с арахисовым маслом
Oct. 9th, 2012 08:42 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensЭтот пирог получается такой американский-американский - арахисовое масло со всех сторон: и снаружи, и внутри =)
Очередная бомба дляжопы талии, но, чёрт, как же он восхитительно пахнет! Чтобы устоять надо иметь просто железную силу воли =)
Ингредиенты (на форму Ø 20 см, 10 порций):
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 ст.л. арахисового масла (можно взять масло, которое содержит кусочки арахиса)
2 больший яйца комнатной температуры
100 г коричневого сахара
75 г натурального йогурта
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для топпинга:
100 г mascarpone
2 ст.л. арахисового масла
1-3 ст.л. сахарной пудры (я брала 1 ст.л.)
1. Духовку разогреть до 180 град (4 газ). Дно формы выложить пергаментом. Смазать дно и бортики сливочным маслом.
2. Взбить сливочное и арахисовое масло с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, взбивая после каждого, йогурт - перемешать, и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до гладкости.
3. Выложить тесто в форму, разровнять верх шпатулой или влажной ложкой и выпекать 30 минут до золотистости.
4. Вытащить пирог из духовки и охладить 20 минут в форме, извлечь пирог из формы, дать полностью остыть, отделить пергамент и выложить пирог на сервировочное блюдо.
5. Для крема взбить сливочный сыр вместе с арахисовым маслом и сахарной пудрой. Я люблю сочетание, чтобы был сладкий пирог и не очень сладкий крем, поэтому взяла 1 ст.л. сахарной пудры.
6. С помощью ломаки, ножа или шпатулы нанести крем поверх пирога, дать пропитаться при комнатной 5-10 минут, убрать в холодильник.
* Извлечь из холодильника за 10-15 минут до подачи.
** Разрезать пирог лучше в холодном виде - крем ровнее разрежется =)
Очередная бомба для
Ингредиенты (на форму Ø 20 см, 10 порций):
100 г сливочного масла комнатной температуры
3 ст.л. арахисового масла (можно взять масло, которое содержит кусочки арахиса)
2 больший яйца комнатной температуры
100 г коричневого сахара
75 г натурального йогурта
100 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для топпинга:
100 г mascarpone
2 ст.л. арахисового масла
1-3 ст.л. сахарной пудры (я брала 1 ст.л.)
1. Духовку разогреть до 180 град (4 газ). Дно формы выложить пергаментом. Смазать дно и бортики сливочным маслом.
2. Взбить сливочное и арахисовое масло с сахаром до пышности. По одному добавить яйца, взбивая после каждого, йогурт - перемешать, и просеянную с разрыхлителем муку. Перемешать до гладкости.
3. Выложить тесто в форму, разровнять верх шпатулой или влажной ложкой и выпекать 30 минут до золотистости.
4. Вытащить пирог из духовки и охладить 20 минут в форме, извлечь пирог из формы, дать полностью остыть, отделить пергамент и выложить пирог на сервировочное блюдо.
5. Для крема взбить сливочный сыр вместе с арахисовым маслом и сахарной пудрой. Я люблю сочетание, чтобы был сладкий пирог и не очень сладкий крем, поэтому взяла 1 ст.л. сахарной пудры.
6. С помощью ломаки, ножа или шпатулы нанести крем поверх пирога, дать пропитаться при комнатной 5-10 минут, убрать в холодильник.
* Извлечь из холодильника за 10-15 минут до подачи.
** Разрезать пирог лучше в холодном виде - крем ровнее разрежется =)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-10-09 04:53 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:03 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 05:25 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:05 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 05:53 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:06 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 05:57 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:06 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 06:37 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:07 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 10:32 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 10:54 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 10:59 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 11:02 am (UTC)В таких вариантах надо делать пироги/торты на вынос - тогда велик шанс, что может кусочка и не достаться =)
(no subject)
Date: 2012-10-09 06:45 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:07 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:19 am (UTC)я просто его уже сто раз делала и оно немного надоело. а банка масла так и стоит без дела в холодильнике-место занимает))
(no subject)
Date: 2012-10-09 07:45 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:48 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 07:52 am (UTC)Надеюсь, что понравится!
(no subject)
Date: 2012-10-09 08:00 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 10:56 am (UTC)Ну маленький-то кусочек, я думаю, что каждый может себе позволить. Особенно по праздникам! =)
(no subject)
Date: 2012-10-09 09:04 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 10:56 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 09:34 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 10:58 am (UTC)Плохо, что редко. А ещё хуже то, что не сделаешь "стратегический" запас Маскарпоне - уж очень маленький у него срок годности =(
(no subject)
Date: 2012-10-09 09:56 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 11:00 am (UTC)Ага, а потом ещё с совестью и зеркалом договоримся и вообще всё ОК будет =)
(no subject)
Date: 2012-10-09 10:17 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 11:03 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 12:04 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 12:07 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 12:12 pm (UTC)-Еще ни одна женщина не прожила достаточно долго, чтобы испробовать все рецепты, вырезанные ею из газет и журналов.
(no subject)
Date: 2012-10-09 12:17 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 12:38 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 01:35 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 01:53 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-10-09 02:10 pm (UTC)