Соус Alfredo
Apr. 29th, 2012 01:47 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensЕщё один соус, который отлично подойдёт к пасте. И как раз финальный рывок в раунде ф/м Итальянская кухня у Лиды
Ингредиенты:
1 ст. жирных сливок > 32%
4 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. тёртого пармезана
соль, черный свежемолотый перец - по вкусу
1. В кастрюльке на небольшом огне нагреть вместе сливки и масло. Периодически помешивать до полного растворения масла.
2. Добавить соль и перец (учитывайте пикантность пармезана, который используете!)
3. Добавить соус к пасте, отваренной до состояния "al dente", посыпать пармезаном, перемешать и звать всех к столу!
Ингредиенты:
1 ст. жирных сливок > 32%
4 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. тёртого пармезана
соль, черный свежемолотый перец - по вкусу
1. В кастрюльке на небольшом огне нагреть вместе сливки и масло. Периодически помешивать до полного растворения масла.
2. Добавить соль и перец (учитывайте пикантность пармезана, который используете!)
3. Добавить соус к пасте, отваренной до состояния "al dente", посыпать пармезаном, перемешать и звать всех к столу!