Оладьи из яблок

[cobra_queens]

Ингредиенты
1 большое яблоко "Штрифель"
3 небольших "Антоновки"
2 ст.л. густой сметаны
2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
1 яйцо
¼ ч.л. соды
корица, ваниль - по вкусу
лимонный сок, чтобы сбрызнуть яблоки

1. Яблоки вымыть, почистить, нарезать, сбрызнуть лимонным соком.
2. Яйцо, сметану, сахар, муку, соду и специи смешать, добавить к натертым фруктам, перемешать.
Яблоки будут лишь слегка соединены жидким тестом.
3. Выкладывать столовой ложкой на смазанную маслом сковороду и выпекать по 2-3 мин с каждой стороны.

Bon Appétit!

Комментарии
Использовать также можно груши, персики, абрикосы, различные ягоды и т.д.
Набор специй тоже может варьироваться - имбирь, мускат, кардамон. Для большего аромата можно добавить немного патоки или меда.