Тыквенный торт с китайской смесью "Пять специй"

В этом рецепте я сразу сделала стойку на применение китайской смеси "5 специй" - до этого момента никогда не встречала её в выпечке. Пекла не полную норму, а 2/3 от указанных ингредиентов, поэтому коржей не 4, как должно было быть в оригинале, а всего 3, но торт всё равно получился очень высоким. И вкусным, нам понравился, точно буду повторять =)
Да, чуть не забыла! Торт надо делать за 1 день до предполагаемой подачи - вкус становится ещё богаче!

Для удобства унции и чашки сразу же перевела в граммы.



( Или рот зашить, или глаза закрыть... )