Кокосовый рис
May. 29th, 2012 11:05 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensОчень простой и вкусный гарнир для ф/м Тайская кухня у Лиды, который подходит не только для блюд азиаткой кухни =)
Ингредиденты:
1 ст риса "Жасмин"
1 ст кокосового молока
1 ст воды
1 ст.л. кокосовой стружки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. растительного масла
По желанию - 1-2 ст.л. кокосовых стружек для украшения
1. Рис промыть и откинуть на дуршлаг.
2. На дне кастрюльки разогреть растительное масло.
3. В кастрюльку поместить рис, кокосовое молоко, воду и кокосовую стружку, довести до кипения, посолить. Убавить огонь до минимума и варить, периодически помешивая, 15-20 минут - до тех пор, пока почти вся жидкость не впитается в рис.
4. Снять кастрюльку с огня, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут, чтобы впитались остатки жидкости и рис "дошел" до нужной кондиции.
Подавать такой рис нужно на подогретых тарелках при желании украсив кокосовой стружкой =)
Ингредиденты:
1 ст риса "Жасмин"
1 ст кокосового молока
1 ст воды
1 ст.л. кокосовой стружки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. растительного масла
По желанию - 1-2 ст.л. кокосовых стружек для украшения
1. Рис промыть и откинуть на дуршлаг.
2. На дне кастрюльки разогреть растительное масло.
3. В кастрюльку поместить рис, кокосовое молоко, воду и кокосовую стружку, довести до кипения, посолить. Убавить огонь до минимума и варить, периодически помешивая, 15-20 минут - до тех пор, пока почти вся жидкость не впитается в рис.
4. Снять кастрюльку с огня, накрыть крышкой и дать постоять 10 минут, чтобы впитались остатки жидкости и рис "дошел" до нужной кондиции.
Подавать такой рис нужно на подогретых тарелках при желании украсив кокосовой стружкой =)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-05-29 07:42 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 07:45 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 07:44 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 07:46 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 09:38 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 09:45 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 12:16 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 01:33 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 01:42 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:04 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:12 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:27 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:32 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:38 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:40 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:48 pm (UTC)Нет, рис едет ещё видимо =)
(no subject)
Date: 2012-05-29 02:47 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 02:54 pm (UTC)Всё-таки "Жасмин" уникален, недаром «еда» переводится с тайского языка буквально как «есть рис» =)
(no subject)
Date: 2012-05-29 02:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-29 03:07 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-30 05:37 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-31 05:04 am (UTC)