Milchreis (Ванильный рисовый пудинг)
May. 21st, 2012 09:02 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensНа этой неделе стартовал раунд ф/м Немецкая кухня у Лиды и хотя рис не является самым популярным блюдом в Германии, но... кто ищет, тот всегда найдёт! =) Да, у меня снова блюдо из риса =) Поэтому ещё, пожалуй, впишусь в ФМ "Угощайтесь рисом!"
Milchreis - фаворит у детей, ведь его можно подавать со свежими фруктами, просто посыпать сверху сахарной пудрой или молотой корицей. И, как показывает практика, взрослые тоже очень любят этот десерт =)
Ингредиенты:
1 л цельного молока
3/4 ст круглозёрного риса
1/3 ст сахара
щепотка соли
1 стручок ванили
1. Рис тщательно промыть проточной водой и откинуть на дуршлаг.
2. В кастрюльке на большом огне вскипятить молоко.
3. Всыпать рис, добавить сахар и щепотку соли, убавить огонь до минимума и варить, помешивая 30 минут. Горячий пудинг не должен быть очень густым - при остывании густота появится.
4. Кастрюльку снять с огня, добавить семена ванили, перемешать, накрыть крышкой и дать настоятся.
Подавать охлажденным (комнатной температуры или из холодильника).
При желании украсить фруктами, сахарной пудрой или молотой корицей.
Milchreis - фаворит у детей, ведь его можно подавать со свежими фруктами, просто посыпать сверху сахарной пудрой или молотой корицей. И, как показывает практика, взрослые тоже очень любят этот десерт =)
Ингредиенты:
1 л цельного молока
3/4 ст круглозёрного риса
1/3 ст сахара
щепотка соли
1 стручок ванили
1. Рис тщательно промыть проточной водой и откинуть на дуршлаг.
2. В кастрюльке на большом огне вскипятить молоко.
3. Всыпать рис, добавить сахар и щепотку соли, убавить огонь до минимума и варить, помешивая 30 минут. Горячий пудинг не должен быть очень густым - при остывании густота появится.
4. Кастрюльку снять с огня, добавить семена ванили, перемешать, накрыть крышкой и дать настоятся.
Подавать охлажденным (комнатной температуры или из холодильника).
При желании украсить фруктами, сахарной пудрой или молотой корицей.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-05-21 05:12 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 05:16 am (UTC)Спасибо =)
(no subject)
Date: 2012-05-21 05:30 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 05:37 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 05:50 am (UTC)Вера, неси свои рецепты к Зоряне во флешмоб. Там и старые рецепты принимают, и новые:)
(no subject)
Date: 2012-05-21 06:39 am (UTC)Надо, надо донести и до того ф/м =) Спасибо за напоминание!
(no subject)
Date: 2012-05-21 07:47 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 10:41 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 11:23 am (UTC)Но всё равно - спасибо за наводку!
(no subject)
Date: 2012-05-21 06:34 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 06:40 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 07:03 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 07:25 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 07:30 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-21 07:37 am (UTC)У нас такие пудинги прижились и особо востребованы на завтрак =)
(no subject)
Date: 2012-05-22 01:41 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-05-22 08:45 pm (UTC)