Фаньчэ Лацзяо (Помидоры и сладкий перец)

[cobra_queens]

Ещё одно, на сей раз овощное блюдо в ф/м Китайская кухня у Лиды




Источник - "Китайская кухня в Вашем доме", 1989

Ингредиенты:
2 среднего размера головки репчатого лука
2 болгарских перца
4 помидора
20 г сахара
20 г крахмала
25 г соевого соуса
100 г воды
50 г растительного масла
соль по вкусу.

1. Луковицы очистить, разрезать на 4 части и расчленить их на дольки. Из перцев вынуть семечки и нарезать соломкой, помидоры разрезать на 8 частей. В отдельной миске смешать сахар, крахмал, соевый соус и воду.
2. Масло разогреть на сковороде, около 2 минут обжарить лук, затем добавить помидоры, зеленый перец, специи, посолить. Хорошо перемешать и тушить на слабом огне в течение 15 минут, пока овощи не приготовятся.

Овощи должны быть мягкими, но не разваренными.

Мои изменения
Луковицу я разрезала на 8 частей, а с помидоров сняла шкурку.

Comments

[porosolka-balt.livejournal.com]

Утащу-ка я, пожалуй, пока никто не видит:)

[lidastrim.livejournal.com]

я видю и я тоже стащу)))

[porosolka-balt.livejournal.com]

Тогда на двоих поделим:)

[lidastrim.livejournal.com]

надо быстро съедать и все))) что делить то)))

[cobra-queens.livejournal.com]

Пока никто не заметил =)

[cobra-queens.livejournal.com]

Тащи на здоровье! =)

[lidastrim.livejournal.com]

ну вот так просто и вкусно)))

[cobra-queens.livejournal.com]

Почти "лечо" =)

[snova-anechka.livejournal.com]

Практически лечо, на китайский манер)))

[cobra-queens.livejournal.com]

У меня именно такая была первая ассоциация =)

[cook-inspire.livejournal.com]

Вкусно! Похоже внешне чем-то на лечо, сразу вкус представляется))

[cobra-queens.livejournal.com]

Юль, очень вкусно! Да, что-то общее с лечо есть =)

[chernnishka.livejournal.com]

люблю овощи!!!=) очень интересный рецепт,Верунь!

[cobra-queens.livejournal.com]

Катюш, спасибо! Да ещё просто так =)

[exituss.livejournal.com]

Очень вкусное блюдо!

[cobra-queens.livejournal.com]

Что-то общее с "лечо" есть, только быстрее =) Спасибо!

[the-cooking-mom.livejournal.com]

Спасибо за рецепт, сделала вчера на ужин, получилось очень вкусно. Теперь хочется эксперементировать с этим соусом, пробовать с другими овощами, куриным филе и креветками.

[cobra-queens.livejournal.com]

Лечо на китайский манер =) Вот, если честно, то я даже и не знаю, как получится с другими овощами... Вот в птицей (курицей, индейкой) в качестве соуса, который подается отдельно, одно из любимых сочетаний =)