Шаоцзижоу Дунгу (Курица с шампиньонами)
Apr. 11th, 2012 09:55 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensВремени не хватает просто катастрофически... Столько всего хочется успеть, но в сутках почему-то всего 24 часа...
Читать френд-ленту буду в течении для, а то у Вас наверняка много чего интересного происходит и всё мимо меня =)
Ещё одно блюдо в ф/м Китайская кухня у Лиды
Источник - "Китайская кухня в Вашем доме", 1989
Ингредиенты:
1/2 вареной курицы
25 г соевого соуса
20 г вина (или коньяка)
20 г крахмала
125 г шампиньонов
10 г зеленого лука
50 г растительного масла
1 г имбиря или чеснока (по желанию)
черный молотый перец по вкусу
1. Мясо курицы отделить от костей, нарезать на тонкие кусочки, положить в миску, смешать с соевым соусом, вином и крахмалом. Шампиньоны нарезать ломтиками, лук - мелко нарубить.
2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить имбирь или чеснок. Положить туда курицу, белую часть луковицы и шампиньоны, хорошо перемешать, слегка обжарить и залить холодной водой (100 г), посыпать перцем. Сковороду накрыть крышкой и тушить 5-10 минут.
По готовности украсить зеленым луком.
Нам это блюдо понравилось и в горячем виде и в холодном =)
Читать френд-ленту буду в течении для, а то у Вас наверняка много чего интересного происходит и всё мимо меня =)
Ещё одно блюдо в ф/м Китайская кухня у Лиды
Источник - "Китайская кухня в Вашем доме", 1989
Ингредиенты:
1/2 вареной курицы
25 г соевого соуса
20 г вина (или коньяка)
20 г крахмала
125 г шампиньонов
10 г зеленого лука
50 г растительного масла
1 г имбиря или чеснока (по желанию)
черный молотый перец по вкусу
1. Мясо курицы отделить от костей, нарезать на тонкие кусочки, положить в миску, смешать с соевым соусом, вином и крахмалом. Шампиньоны нарезать ломтиками, лук - мелко нарубить.
2. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить имбирь или чеснок. Положить туда курицу, белую часть луковицы и шампиньоны, хорошо перемешать, слегка обжарить и залить холодной водой (100 г), посыпать перцем. Сковороду накрыть крышкой и тушить 5-10 минут.
По готовности украсить зеленым луком.
Нам это блюдо понравилось и в горячем виде и в холодном =)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2012-04-11 06:17 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 06:23 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 06:28 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 06:31 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 06:28 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 06:32 am (UTC)Спасибо, Валюш!
(no subject)
Date: 2012-04-11 07:07 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 07:12 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 07:51 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 01:22 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 08:06 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 01:23 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 09:59 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 01:23 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 10:33 am (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 01:24 pm (UTC)(no subject)
Date: 2012-04-11 04:38 pm (UTC)Отличная курочка! Тоже хочу нечто подобное сделать:)
(no subject)
Date: 2012-04-11 08:37 pm (UTC)