Овсяные мини-кексы с тыквой
Dec. 9th, 2011 11:18 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
cobra_queensНашествие тыквы продолжается =)
Такие мини-кексики на завтрак я успеваю сделать пока собираюсь на работу =) Без сахара, с натуральным йогуртом, тыквой и мёдом =)
Ингредиенты на 6 мини-кексов (вся партия на фото):
1 ст мелких овсяных хлопьев*
0,5 ст натурального йогурта
0,5 ст тыквенного пюре**
2 ст.л. мёда
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
4 больших кураги***
1 яйцо
щепотка соли
1. Овсяные хлопья заливаем йогуртом, добавляем яйцо, мед, растительное масло, соль, тыквенное пюре, перемешиваем и оставляем на 10-15 мин для разбухания хлопьев. Добавляем соду, перемешиваем.
2. В последнюю очередь добавляем мелко-мелко порезанную курагу, перемешиваем.
3. Выкладываем полученное тесто в форму, ставим в предварительно разогретую до 180 град. духовку и выпекаем 25-30 минут.
4. Даем немного остыть, вытаскиваем из формы и перекладываем на решетку.
Завариваем вкусный чай/кофе/какао и наслаждаемся полезным завтраком :)
Bon Appétit!
Комментарии:
* Лучше всего взять овсяные хлопья быстрого приготовления, но замена на мюсли тоже проходит на ура.
** Порезанную кубиком 1*1 см тыкву кладу в стеклянную пиалу, добавляю немного воды (от дна 1 см), ставлю в микроволновку на полную мощность на 3-3,5 минуты. После сигнала воду сливаю, разминаю вилкой в пюре.
*** Сухофрукты - любые, на Ваш вкус =)
Такие мини-кексики на завтрак я успеваю сделать пока собираюсь на работу =) Без сахара, с натуральным йогуртом, тыквой и мёдом =)
Ингредиенты на 6 мини-кексов (вся партия на фото):
1 ст мелких овсяных хлопьев*
0,5 ст натурального йогурта
0,5 ст тыквенного пюре**
2 ст.л. мёда
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соды
4 больших кураги***
1 яйцо
щепотка соли
1. Овсяные хлопья заливаем йогуртом, добавляем яйцо, мед, растительное масло, соль, тыквенное пюре, перемешиваем и оставляем на 10-15 мин для разбухания хлопьев. Добавляем соду, перемешиваем.
2. В последнюю очередь добавляем мелко-мелко порезанную курагу, перемешиваем.
3. Выкладываем полученное тесто в форму, ставим в предварительно разогретую до 180 град. духовку и выпекаем 25-30 минут.
4. Даем немного остыть, вытаскиваем из формы и перекладываем на решетку.
Завариваем вкусный чай/кофе/какао и наслаждаемся полезным завтраком :)
Bon Appétit!
Комментарии:
* Лучше всего взять овсяные хлопья быстрого приготовления, но замена на мюсли тоже проходит на ура.
** Порезанную кубиком 1*1 см тыкву кладу в стеклянную пиалу, добавляю немного воды (от дна 1 см), ставлю в микроволновку на полную мощность на 3-3,5 минуты. После сигнала воду сливаю, разминаю вилкой в пюре.
*** Сухофрукты - любые, на Ваш вкус =)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2011-12-10 02:08 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 04:29 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 03:47 am (UTC)Вкусно, да еще и полезно!!! А овсянка сильно чувствуется?
(no subject)
Date: 2011-12-10 04:31 am (UTC)Да, муки там нет совсем =) Да и овсянка не чувствуется, мои домашнии так и не поняли из чего был завтрак =)
(no subject)
Date: 2011-12-10 04:33 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 04:34 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 03:53 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 04:31 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 04:48 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 05:04 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 09:32 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 06:38 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 01:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-10 06:39 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-11 02:27 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-11 05:01 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-11 02:31 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-11 05:01 pm (UTC)Я думаю, что если на ночь оставить, то овсянка разбредется и её будет вообще не узнать, хотя и так никто не отгадал из чего был завтрак =)
(no subject)
Date: 2011-12-12 04:47 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-11 05:37 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-12-11 05:42 pm (UTC)