cobra_queens: (Scrat)
Запеканки у нас в качестве завтрака встречаются редко, хотя творог в нашем рационе есть чуть ли не ежедневно. Но бывают! Особенно, когда в выходной день можно спокойно повозиться на кухне или провести "акцию по спасению" какого-то продукта =)



Позавтракать! )

cobra_queens: (Scrat)
Это сладкое блюдо может подаваться на десерт или как самостоятельное блюдо. Очень вкусно сверху добавить взбитые сливки и приготовить его не на растительном, а на сливочном масле. Вместе с яблоками (или вместо них) можно использовать груши или манго.

А если без сливок и на растительном масле, то вполне себе постно получается, поэтому это блюдо участвует в постном конкурсе.



Попробовать! )

cobra_queens: (Scrat)
Вот и наступил новый год по Восточному календарю и только теперь черная водяная змея вступила в свои права. Да-да, именно в ночь с 9-ого на 10 февраля случился настоящий новый год =) Так что ПОЗДРАВЛЯЮ С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Я так понимаю, что сбои в ЖЖ продолжаются, да? А то пробовала заходить несколько раз и браузер показывал мне козла во всей красе... Желание пробовать ещё как-то сразу отпало =( Сейчас, вроде бы всё наладилось и я снова буду Вас мучить =)

Сегодня покажу удивительные кексы, которые готовятся без молочных продуктов, практически не содержат жиров и в их состав не входят яйца. Кстати, отлично подойдут тем, кто будет соблюдать пост =) Эти кексы я очень давно собиралась приготовить, но как-то не получалось, чтобы все ингредиенты одновременно были в наличие. У Вас тоже такое бывает, да? Кстати, самым трудноуловимым ингредиентом был апельсин =)



Удивляемся =) )

cobra_queens: (Scrat)
Такой обед у меня был приготовлен для гостей. И только, когда они пришли выяснилось, что и тыкву они не любят и баранину не едят (вот этого я абсолютно не понимаю!). Но съели ВСЁ, т.е. абсолютно - не осталось даже махонького кусочка ни мяса, ни пирога =)

С пирогом отдельная песня. Я уже делала их несколько раз, но всё время было не то - очень ярко был выражен вкус тыквы и баланс специй был какой-то не правильный. Но этот пирог покорил всех и мне не верили, что он из тыквы. "Вот из чего угодно, но только не из тыквы!" говорили мне на разный лад =) А прямо из духовки он почему-то пах варёной сгущенкой =)

Заодно занесу этот обед в ФМ Зоряны "Монообеды. 2 сезон. Тыква" и в Тыквенный ФМ от Наталии

Баранина, тушенная с тыквой и чечевицей



Ай-да за нежнейшим мясом! )

Классический тыквенный пай с кремом из пекана и кленового сиропа



Тыква осталась неопознанной =) )

cobra_queens: (Scrat)
Никогда не участвовала в ФМ такого рода, но т.к. тельняшка была уже разорвана, а синяк на груди саднил, то занесу плодового в ФМ Зоряны "Монообеды. 2 сезон. Яблоки". Своих яблок у нас в этом году совсем нет, поэтому использовать приходится покупные =)

Waldorf stuffing



Как готовить? )

Деревенский яблочный пирог бабушки Изы



Утащить кусочек )

cobra_queens: (Scrat)
Сегодня в ЖЖ настоящая тишина и спокойствие... Все дружно решили догулять последние более-менее теплые деньки? =)

У меня яблочные пироги ассоциируются с осенью. Когда приходит время вязанных шарфов и печаток, зонтов и ботинок. Когда день становится короче, а ночи холоднее. Когда возвращаются воспоминания. Когда приходит меланхолия...

А с чем у Вас ассоциируются яблочные пироги?



Готовим? )

cobra_queens: (Scrat)
Уж не знаю как у Вас, а у нас сегодня было очень веселое пробуждение.
Подъем должен был быть в 7. Легли достаточно рано, если что. Так вот, звонит с утра будильник - я его слышу, просыпаюсь. И при этом вполне осознанная мысль "Да ну его нах!" и с чистой совестью переставляю его на час позже. Я его не выключила, а именно переставила на 1 час позже =) Короче, в 7.30 Димка меня спрашиваем "А нам вставать не пора?". -_o, o_O, O_O: "q@w**~wq!" ))))

В итоге мы собрались в рекордно короткие сроки (аж за 25 минут) и разбежались по своим делам. Очень не хотелось на улицу выходить, ага =)

Раз пошла такая пьянка покажу ещё менее калорийный десерт, т.к. пирогом крамбл назвать язык не поворачивается. И я, наверное, последний человек в сети, который его ещё не пробовал приготовить. Наверстываю =)

Про фото знаю, тундра. Оказывается я снимала на ISO 100, хоть и со штативом, но вывести даже из RAW его лучше я не смогла =((((

И снова для Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Готовим! )

cobra_queens: (Scrat)
С немецкого kuchen переводится как пирог или торт. Но, как это не парадоксально, во многих русскоязычных ресурсах написано "Немецкий пирог кухен". Это равносильно тому, что написать "Американский торт кейк"... Поэтому в таких вопросах я ориентировалась сугубо на немецкие сайты =)

Рецептов и вариаций этого пирога-торта несколько десятков! Тут, видимо, как с борщом - у каждой хозяйки свой рецепт и какая-нибудь "секретная добавка" =)

Но для ф/м Немецкая кухня у Лиды я покажу, наверное, один из самый распространенных и быстрых вариантов этой выпечки в виде пирога =)



Утащить кусочек )

cobra_queens: (Scrat)
С немецкого kuchen переводится как пирог или торт. Но, как это не парадоксально, во многих русскоязычных ресурсах написано "Немецкий пирог кухен". Это равносильно тому, что написать "Американский торт кейк"... Поэтому в таких вопросах я ориентировалась сугубо на немецкие сайты =)

Рецептов и вариаций этого пирога-торта несколько десятков! Тут, видимо, как с борщом - у каждой хозяйки свой рецепт и какая-нибудь "секретная добавка" =)

Но для ф/м Немецкая кухня у Лиды я покажу, наверное, один из самый распространенных и быстрых вариантов этой выпечки в виде пирога =)



Утащить кусочек )

cobra_queens: (Scrat)
Almoixàvena (Альмойшавена) - сладкая лепешка из заварного теста, на основе растительного масла. И лучше всего масло брать подсолнечное, но ни в коем случае не оливковое!

В классическом варианте её просто посыпают сахаром, смешанным с корицей, но для ф/м Испанская кухня у Лиды покажу вариант с яблоками и грушами. Признаюсь, что этот рецепт лежал в закромах года 3, наверное. Всё никак руки не доходили его сделать, а тут повод подвернулся - знакомые на кружку чая заглянули =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Almoixàvena (Альмойшавена) - сладкая лепешка из заварного теста, на основе растительного масла. И лучше всего масло брать подсолнечное, но ни в коем случае не оливковое!

В классическом варианте её просто посыпают сахаром, смешанным с корицей, но для ф/м Испанская кухня у Лиды покажу вариант с яблоками и грушами. Признаюсь, что этот рецепт лежал в закромах года 3, наверное. Всё никак руки не доходили его сделать, а тут повод подвернулся - знакомые на кружку чая заглянули =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Продолжу тему супов, благо погода располагает на написанию рецепта =)

Бозбаш (арм. բոզբաշ) — крайне распространённое блюдо и представляет собой заправочный суп на основе бульона из баранины, обязательным ингредиентом которого является турецкий горох (нут, нохут).

Сегодня для ф/м Армянская кухня у Лиды я покажу одну из вариаций этого знаменитого супа с насыщенным ароматом и неповторимым вкусом =)



Такой суп стоит попробовать! )

cobra_queens: (Scrat)
Продолжу тему супов, благо погода располагает на написанию рецепта =)

Бозбаш (арм. բոզբաշ) — крайне распространённое блюдо и представляет собой заправочный суп на основе бульона из баранины, обязательным ингредиентом которого является турецкий горох (нут, нохут).

Сегодня для ф/м Армянская кухня у Лиды я покажу одну из вариаций этого знаменитого супа с насыщенным ароматом и неповторимым вкусом =)



Такой суп стоит попробовать! )

cobra_queens: (Scrat)
Многие делали, и уж точно пробовали, овощи, жаренные в тесте. Но достаточно мало людей пробовали жареные подобным образом фрукты. А зря! Такое лакомство широко распространено не только в самой Индии, но и за её пределами.

Всё в тот же ф/м Индийская кухня у Лиды
Уже все поняли, да, какая кухня на этой неделе будет? =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Многие делали, и уж точно пробовали, овощи, жаренные в тесте. Но достаточно мало людей пробовали жареные подобным образом фрукты. А зря! Такое лакомство широко распространено не только в самой Индии, но и за её пределами.

Всё в тот же ф/м Индийская кухня у Лиды
Уже все поняли, да, какая кухня на этой неделе будет? =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Ага, рецепт очень своевременный, но уж больно процесс его приготовления долог. Это вино было как раз готово к НГ =)

Может кому-нибудь для реализации будущего урожая пригодиться =)

Wine from chokeberry and apple


Подробности + фото )

cobra_queens: (Scrat)
Ага, рецепт очень своевременный, но уж больно процесс его приготовления долог. Это вино было как раз готово к НГ =)

Может кому-нибудь для реализации будущего урожая пригодиться =)

Wine from chokeberry and apple


Подробности + фото )

cobra_queens: (Scrat)
Последние выходные ноября были насыщены походами в гости. А кто же ходит по гостям с пустыми руками? =)

Этот "последний привет" яблочного урожая 2011 года я делала на вынос. Получается очень рассыпчато, сладко, но так соблазнительно =)

Crumbly apple pie


Похрустим? )

cobra_queens: (Scrat)
Последние выходные ноября были насыщены походами в гости. А кто же ходит по гостям с пустыми руками? =)

Этот "последний привет" яблочного урожая 2011 года я делала на вынос. Получается очень рассыпчато, сладко, но так соблазнительно =)

Crumbly apple pie


Похрустим? )

cobra_queens: (Scrat)
Я снова с яблоками =)
На этот раз для Раунда 184: по рецептам сообщества - 16-30 раунд в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste.

Рецепт [livejournal.com profile] josy_bites, Раунд 18. Семейные рецепты. Сладкая выпечка.

Brand apple pie


Слова автора + мои комментарии )

cobra_queens: (Scrat)
Я снова с яблоками =)
На этот раз для Раунда 184: по рецептам сообщества - 16-30 раунд в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste.

Рецепт [livejournal.com profile] josy_bites, Раунд 18. Семейные рецепты. Сладкая выпечка.

Brand apple pie


Слова автора + мои комментарии )

cobra_queens: (Scrat)
Вот отпуск и подходит к концу... Уставшие и довольные неожиданно вернулись из солнечных +8 Северной Столицы в снег и слякоть Москвы...

Отчёт выложу чуть позже, когда доразберу фотографии =)
Даже успели покататься на аттракционах в последний день сезона-2011 =)

Решила показать этот пирог, который был чистой импровизацией, но результатом мы оказались довольны и снег на улице уже не внушал столько недоверия, как в момент приезда =)

Honey cake with apples and pine nuts


Рецепт + фото )

cobra_queens: (Scrat)
Вот отпуск и подходит к концу... Уставшие и довольные неожиданно вернулись из солнечных +8 Северной Столицы в снег и слякоть Москвы...

Отчёт выложу чуть позже, когда доразберу фотографии =)
Даже успели покататься на аттракционах в последний день сезона-2011 =)

Решила показать этот пирог, который был чистой импровизацией, но результатом мы оказались довольны и снег на улице уже не внушал столько недоверия, как в момент приезда =)

Honey cake with apples and pine nuts


Рецепт + фото )

cobra_queens: (Scrat)
Не думаю, что этот кекс "пойдет" летом (хотя тут всё на любителя), но лично у меня он ассоциируется именно с пасмурным дождливым осенним днем.
Да, кекс с алкоголем. До работы не рекомендуется, а вот вечером под чашечку хорошего кофе, какао, ароматного чая или вкусного молока будет вполне уместен =)

Alcoholic cake


Угоститься )

cobra_queens: (Scrat)
Не думаю, что этот кекс "пойдет" летом (хотя тут всё на любителя), но лично у меня он ассоциируется именно с пасмурным дождливым осенним днем.
Да, кекс с алкоголем. До работы не рекомендуется, а вот вечером под чашечку хорошего кофе, какао, ароматного чая или вкусного молока будет вполне уместен =)

Alcoholic cake


Угоститься )

cobra_queens: (Scrat)
Я с ещё одним яблочным пирогом, который делала на вынос.

Когда-то я увидела у Сонечки [livejournal.com profile] buxgalter_sofia рецепт Вишневого пирога с миндальным штрейзелем. Но так получалось, что вишни на пирог вечно не оставалось, поэтому общая концепция этого пирога осталась прежней, но я внесла некоторые незначительные изменения, например, вместо вишни я использовала яблоки, а вместо ликера - коньяк.

The apple tart with almond streusel


Угоститься )

cobra_queens: (Scrat)
Я с ещё одним яблочным пирогом, который делала на вынос.

Когда-то я увидела у Сонечки [livejournal.com profile] buxgalter_sofia рецепт Вишневого пирога с миндальным штрейзелем. Но так получалось, что вишни на пирог вечно не оставалось, поэтому общая концепция этого пирога осталась прежней, но я внесла некоторые незначительные изменения, например, вместо вишни я использовала яблоки, а вместо ликера - коньяк.

The apple tart with almond streusel


Угоститься )

cobra_queens: (Scrat)
Как-то так получилось, что не любим мы тыкву. Как раз тот вариант, когда мне они очень нравятся внешне (особенно цвет, да), но не на вкус.
Но этот пирог схрумкали на раз!
Тыква там, почему-то, абсолютно не чувствуется, но цвет получается очень хорошим =)

Pie with pumpkin and apple


Рецепт )

Profile

cobra_queens: (Default)
cobra_queens

March 2016

S M T W T F S
   1 23 45
6789 101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Powered by Dreamwidth Studios