cobra_queens: (Scrat)
Эти квадратики будут отличным дополнением к утреннему кофе. Но со стаканом цельного молока или ароматного какао они ещё вкуснее =)

Глаз на них я положила, как только увидела рецепт, но только не спрашивайте, почему я их сподобилась сделать только сейчас... Глаза же вечно разбегаются - и это хочется приготовить, и вот то сфотографировать, а вот это шикарно подходит по имеющийся на данный момент набор продуктов в холодильнике... Я же не одинока в этом вопросе, да? =)



Угоститься )

cobra_queens: (Scrat)
На этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит Раунд 60. Готовим по рецептам Молоховец и решила я там засветиться с блинчиками. Сразу скажу блинчики получаются адски жирными за счет масла, на котором обжариваются, но начинку в них заворачивать милое дело =)



Рецепты и мои пояснения )

cobra_queens: (Scrat)
Вроде даже как-то и не серьезно - Масленица уже практически заканчивается, а я ещё ни разу блины/оладьи не показывала, хотя делаю их достаточно регулярно, и не только на масленичной неделе. Надо срочно исправлять! Тем более эти панкейки ушли у нас сразу и все, а за последние капли соуса была настоящая потасовка =)



Отличный завтрак - приятное начало дня! )

cobra_queens: (Scrat)
Этот рецепт я увидела у Наталии [livejournal.com profile] igra_so_vkusom вот тут и сразу же отправила его в закладки. Т.к. для меня приготовления медовика процесс трудоемкий, то ждал этот рецепт своего звездного часа аж 3 месяца =)
Наталия, торт просто бесподобный! СПАСИБО!
Высота торта - 9 см, диаметр - 20 см.

Но всему приходит своё время, а т.к. у нас ожидались гости, то я решилась на него. Пару оставшихся кусочков гости разобрали по домам =) Да, съели его значительно быстрее, чем я его делала =)

И готовить его надо минимум за 4-5 часов до подачи на стол. Но помните, что медовая выпечка всегда вкуснее на следующий день, т.е. с кремом он должен постоять самое оптимальное ночь =)

Я его готовила 2 дня, т.к. по другому не получалось - в первый день (точнее ночь) я испекла коржи, а на следующий день (опять же ночь) промазала кремом и отправила в холодильник.



Слова автора и мои комментарии )

cobra_queens: (Искуситель)
Всё. Похоже зима пришла. Вчера я увидела первый снег, который даже лежал какое-то время. Наблюдались даже с небольшие буранчики... Ох, не люблю я зиму... Я вообще за то, чтобы на елках бананы росли! =)

Велики отправили на "зимовку" - помыли, ибо минус грядёт, правда поздно вечером, когда с работы вернулись =)

Раз я уже упомянула бананы, то покажу сочный шоколадно-банановый кекс, который я делала буквально на днях к приходу гостей. И парочку уже очень спелых бананов надо было в дело пустить. Надо ли говорить, что даже кусочка не осталось? =)



Read more... )

cobra_queens: (Scrat)
Долгоиграющий ФМ Иры "Вернуть друга" продолжаются, но не все будимые хотят просыпаться... Я продолжу тормошить Лиду [livejournal.com profile] lidastrim, может быть она найдет немного времени, чтобы написать как у неё обстоят дела? Надеюсь, что у неё всё хорошо и просто не хватает времени на ЖЖ.

Этот рулет нам очень понравился и его рецепт благополучно перекочевал в рукописный блокнотик, в котором хранятся только самые-самые рецепты =) В ловкости заворачивания рулетов я сродни слону в посудной лавке, поэтому не обессудьте, но это нисколько не сказывается на вкусе!



Крутим-вертим? Слова автора + мои комментарии )

cobra_queens: (Scrat)
Очень давно мне хотелось попробовать грейпфрут в выпечке, но все отзывы о такого рода экспериментах были на 90% негативными и в основном из-за горечи, которую дает этот полезный цитрус... Обидно, да?!

Этот кекс - исключение из правил! Нежный мякиш, ко вкусом грейпфрута и мака, дополнен ароматом ванили. Оценили даже отец, который, в принципе, очень привередлив в выпечке =) Идёт в ход всё - и сок, и цедра грейпфрута



Срочно готовить! )

cobra_queens: (Scrat)
Такой обед у меня был приготовлен для гостей. И только, когда они пришли выяснилось, что и тыкву они не любят и баранину не едят (вот этого я абсолютно не понимаю!). Но съели ВСЁ, т.е. абсолютно - не осталось даже махонького кусочка ни мяса, ни пирога =)

С пирогом отдельная песня. Я уже делала их несколько раз, но всё время было не то - очень ярко был выражен вкус тыквы и баланс специй был какой-то не правильный. Но этот пирог покорил всех и мне не верили, что он из тыквы. "Вот из чего угодно, но только не из тыквы!" говорили мне на разный лад =) А прямо из духовки он почему-то пах варёной сгущенкой =)

Заодно занесу этот обед в ФМ Зоряны "Монообеды. 2 сезон. Тыква" и в Тыквенный ФМ от Наталии

Баранина, тушенная с тыквой и чечевицей



Ай-да за нежнейшим мясом! )

Классический тыквенный пай с кремом из пекана и кленового сиропа



Тыква осталась неопознанной =) )

cobra_queens: (Scrat)
Продолжу тему ФМ Иры "Вернуть друга" и отправлю дополнительный виртуальный "пинок" Тане [livejournal.com profile] tata_bart, чтобы про нас уж точно не забыла и возвращалась окончательно в ЖеЖешные ряды =)

Кстати, у меня этот пирог тоже был сделан глубокой ночью (я бы даже сказала, что ближе к рассвету), чтобы на завтрак было чем полакомиться =)

А ещё я сегодня разжилась орехами пекан. Мой любимый продавец-турок стал их возить, т.к. у них теперь большой закрытый домик-павильон и ассортимент они тоже решили расширить=) Шасливаяяяяя =)



Готовим! )

cobra_queens: (Scrat)
Скоро закончится сезон фруктов, поэтому меня, наверное, будет много. А то, как всегда покажу какое-нибудь варенье под новый год =)

Этот пирог должен был поучаствовать в одном из ФМ, но у меня не сложилось со временем, поэтому покажу его сегодня, пока на рынках ещё можно найти огромную округлую сливу с маленькой хорошо отделяющейся косточкой (кажется, этот сорт называется Персиковая слива).



Небольшой пирог для теплой компании )

cobra_queens: (Искуситель)
Эти маффинс сначала долго ждали своего часа, чтобы быть приготовленными, а потом ещё дольше, чтобы быть опубликованными =) Только в тот раз я что-то не рассчитала возможности своих формочек, поэтому делала в форме с дыркой. В итоге - "сиротский" бублик-маффинс =)

За оригинал рецепта спасибо Сонечке [livejournal.com profile] buxgalter_sofi! Но, т.к. у меня не было кое-каких продуктов рецепт я чуть-чуть поменяла и приведу сразу свой вариант.

Последняя капля в Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Пробуем? )

cobra_queens: (Saroyama_dragon)
Эта рабочая неделя у меня была длинной и с работы в субботу ушла аж в начале двенадцатого(!), а дома, соответственно, была около часа ночи =)

Но мы воробьи стрелянные, благо ПК (приемная комиссия) каждый год работает, поэтому решено было отметить её окончание не по факту, иначе мы бы там ночевать остались, а чуть раньше, днём. У меня было партийное задание "сделать что-нибудь сладкое".

Дано: 30 минут на подготовку продуктов и сам процесс + итог должен быть уже разделен на порции.
Выбор пал на маффинс, которые я когда-то нашла у Сонечки [livejournal.com profile] buxgalter_sofi. Спасибо! Коллеги были очень довольны, а остатки "уехали" к начальнице =)



Слова автора, мои комментарии + фото )

cobra_queens: (Scrat)
Близятся новые урожаи, а запасы старых ещё не подъедены. Поэтому к чаю вполне можно сделать такие рожки без яиц - всем вкусно, а повидло/джем расходуются =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
За аутентичность не ручаюсь, но... У кого в гостях на Украине я только не была, но летом у всех был такой салат. Конкретно - это Западная Украина =)

Грех и нам таким салатиком не угостится! Благо на колхозных рынках сейчас продают очень правильные огурчики =) Для ф/м Украинская кухня у Лиды, а заодно попробуем вскочить на подножку уходящего поезда во ф/м от Зоряны - Монохромные обеды.ЗЕЛЕНЫЙ



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
За аутентичность не ручаюсь, но... У кого в гостях на Украине я только не была, но летом у всех был такой салат. Конкретно - это Западная Украина =)

Грех и нам таким салатиком не угостится! Благо на колхозных рынках сейчас продают очень правильные огурчики =) Для ф/м Украинская кухня у Лиды, а заодно попробуем вскочить на подножку уходящего поезда во ф/м от Зоряны - Монохромные обеды.ЗЕЛЕНЫЙ



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Кремзлики - это те же самые драники только родом с Карпат =) А т.к. часть Карпат находится как раз на Украине, то это блюдо будет в тему ф/м Украинская кухня у Лиды

Насколько я понимаю, основное отличие в том, что кремзлики делают с добавлением чеснока и чаще всего трут на мелкой колючей тёрке и жарят на свином жире. Но... я предпочитаю крупную терку =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Кремзлики - это те же самые драники только родом с Карпат =) А т.к. часть Карпат находится как раз на Украине, то это блюдо будет в тему ф/м Украинская кухня у Лиды

Насколько я понимаю, основное отличие в том, что кремзлики делают с добавлением чеснока и чаще всего трут на мелкой колючей тёрке и жарят на свином жире. Но... я предпочитаю крупную терку =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Нежнейшая свинина в ароматном соусе или ужин за 35 минут для ф/м Немецкая кухня у Лиды. Аналогично можно делать филе курицы =)



Помчались? )

cobra_queens: (Scrat)
Нежнейшая свинина в ароматном соусе или ужин за 35 минут для ф/м Немецкая кухня у Лиды. Аналогично можно делать филе курицы =)



Помчались? )

cobra_queens: (Scrat)
У меня сейчас происходит наглядная демонстрация парадокса времени - свободных минут всё меньше и меньше, дел всяких за день успеваю переделать уйму и при всём при этом с работы я прихожу около 22 =) А планы всё ширятся и ширятся =)

Самое парадоксальное, я очень люблю, чтобы день был насыщенным, чтобы не было свободной минуты. Ведь жизнь - это движение! Хотя со свободными минутами как-то по жизни тяжко - хочется успевать ещё больше, но в сутках у нас только 24 часа...

В выпечке часто используют порошок пудинга, но ведь не всегда его получается купить?Поэтому сегодня покажу кекс сделанный на основе порошка киселя, который точно есть в каждом, даже самом захудалом магазинчике =) За счет сметаны кекс получается очень мягким, а растительное масло придает любимую в нашем доме шелковистость структуры =)



Кусочек к чаю? )

cobra_queens: (Scrat)
У меня сейчас происходит наглядная демонстрация парадокса времени - свободных минут всё меньше и меньше, дел всяких за день успеваю переделать уйму и при всём при этом с работы я прихожу около 22 =) А планы всё ширятся и ширятся =)

Самое парадоксальное, я очень люблю, чтобы день был насыщенным, чтобы не было свободной минуты. Ведь жизнь - это движение! Хотя со свободными минутами как-то по жизни тяжко - хочется успевать ещё больше, но в сутках у нас только 24 часа...

В выпечке часто используют порошок пудинга, но ведь не всегда его получается купить?Поэтому сегодня покажу кекс сделанный на основе порошка киселя, который точно есть в каждом, даже самом захудалом магазинчике =) За счет сметаны кекс получается очень мягким, а растительное масло придает любимую в нашем доме шелковистость структуры =)



Кусочек к чаю? )

cobra_queens: (Scrat)
Вот интересно, это только у меня, когда работы по уши, то на улице прекрасная погода, а как дела, связанные с разъездами по разным концам города, так сразу 0, снег и месиво под ногами??? Не, я, конечно, знаю свою фантастическую "везучесть", но уже как-то поднадоело...

Ладно, не будем о грустном, покажу-ка я Вам лучше кекс, который был очередной "акцией по спасению" утопающих одного апельсина =)



Почаёвничаем? )

cobra_queens: (Scrat)
Вот интересно, это только у меня, когда работы по уши, то на улице прекрасная погода, а как дела, связанные с разъездами по разным концам города, так сразу 0, снег и месиво под ногами??? Не, я, конечно, знаю свою фантастическую "везучесть", но уже как-то поднадоело...

Ладно, не будем о грустном, покажу-ка я Вам лучше кекс, который был очередной "акцией по спасению" утопающих одного апельсина =)



Почаёвничаем? )

cobra_queens: (Scrat)
У Вас же тоже такое бывает, что лежит какой-то рецепт в закладках, а через какое-то время Вы про него забывается, а потом снова находите и думаете "Почему он до сих пор не воплощен???"

Вот так же у меня было и этим замечательным тортом от Сони [livejournal.com profile] buxgalter_sofi. Торт рассчитан на большую компанию, его приготовление несколько растянуто по времени, но поверьте - усилия того стоят и всё гости остаются очень довольны =)

Cake "Special" or "Honey cake with prunes and walnuts"


Слова автора и мои комментарии )

cobra_queens: (Scrat)
У Вас же тоже такое бывает, что лежит какой-то рецепт в закладках, а через какое-то время Вы про него забывается, а потом снова находите и думаете "Почему он до сих пор не воплощен???"

Вот так же у меня было и этим замечательным тортом от Сони [livejournal.com profile] buxgalter_sofi. Торт рассчитан на большую компанию, его приготовление несколько растянуто по времени, но поверьте - усилия того стоят и всё гости остаются очень довольны =)

Cake "Special" or "Honey cake with prunes and walnuts"


Слова автора и мои комментарии )

Profile

cobra_queens: (Default)
cobra_queens

March 2016

S M T W T F S
   1 23 45
6789 101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Powered by Dreamwidth Studios