cobra_queens: (Scrat)
Вчера наконец-то открыли вело-сезон, но, как всегда, не обошлось без фанатизма, поэтому сегодня не то чтобы сидеть, но и стоять/ходить/лежать как-то не комфортно... Но завтраки это не отменяет, поэтому сегодня я покажу ещё одну вариацию рисового пудинга, который так же может служить и десертом, т.к. подается он в холодном виде =)



И мне порцию! )

cobra_queens: (Scrat)
Рисовые пудинги на протяжении последних полутора лет не сдают позиции любимейшего завтрака. Поэтому, когда я вижу что-то интересное из этой серии, то практически сразу воплощаю это в жизнь. Так что сегодня будет ещё одна разновидность. Я бы сказала для взрослых, т.к. особенно ценен сироп из рома и изюма =)



Завтракаем? )

cobra_queens: (Scrat)
Вариантов такого несладкого пирога превеликое множество, но именно с такими пропорциями он нам понравился больше всего =) Я использовала охлажденный лосось, но думаю, что сюда вполне может вписаться и малосольный.



За подробностями )

cobra_queens: (Искуситель)
Желание приготовить этот торт зрело достаточное количество времени. А всё почему? Потому, что ингредиенты были все, кроме маршмеллоу, за которыми я "охотилась" довольно долго. Этот торт придётся по вкусу и взрослым, и подросткам, и детям. На старшем поколении не проверяла, но думаю, что им бы тоже понравился =)

Бомба, да. Поэтому калории, чур, не считать! =)



Поддаться соблазну! )

cobra_queens: (Scrat)
Этот рецепт я увидела у Наталии [livejournal.com profile] igra_so_vkusom вот тут и сразу же отправила его в закладки. Т.к. для меня приготовления медовика процесс трудоемкий, то ждал этот рецепт своего звездного часа аж 3 месяца =)
Наталия, торт просто бесподобный! СПАСИБО!
Высота торта - 9 см, диаметр - 20 см.

Но всему приходит своё время, а т.к. у нас ожидались гости, то я решилась на него. Пару оставшихся кусочков гости разобрали по домам =) Да, съели его значительно быстрее, чем я его делала =)

И готовить его надо минимум за 4-5 часов до подачи на стол. Но помните, что медовая выпечка всегда вкуснее на следующий день, т.е. с кремом он должен постоять самое оптимальное ночь =)

Я его готовила 2 дня, т.к. по другому не получалось - в первый день (точнее ночь) я испекла коржи, а на следующий день (опять же ночь) промазала кремом и отправила в холодильник.



Слова автора и мои комментарии )

cobra_queens: (Искуситель)
Я хоть и вся в соплях больная, но тем не менее я по уши в рождественской выпечке =) В этом году начала печь раньше, т.к. знаю наверняка, что через 2-3 недели у меня абсолютно не будет времени, да и к часу "х" вкус должен раскрылся максимально полно.

А как у Вас? Уже готовитесь к НГ?

Пока одни товарищи допекаются, а другие зреют, покажу торт, который стал нашим фаворитом с первого кусочка.

Барышни нервные, тягающие калькулятор по поводу каждого салатного листика могут спокойно пролистывать этот пост =)

Такой гипер-ленивый вариант, относящийся к категории "гость на пороге", а самое приятное - этот торт без выпечки! Особенно, если у Вас в заначке стоит банка варёной сгущенки =) Умение готовить тут тоже не нужно!



Сплошное наслаждение! )

cobra_queens: (Scrat)
Gemüseauflauf - это по сути овощное рагу, запеченное в духовке. Чаще всего это блюдо готовят с картошкой, но любители риса не смогли спокойно пройти мимо этого факта и нашли рисовое рагу. Специально для ф/м Немецкая кухня у Лиды =)



Read more... )

cobra_queens: (Scrat)
Gemüseauflauf - это по сути овощное рагу, запеченное в духовке. Чаще всего это блюдо готовят с картошкой, но любители риса не смогли спокойно пройти мимо этого факта и нашли рисовое рагу. Специально для ф/м Немецкая кухня у Лиды =)



Read more... )

cobra_queens: (Scrat)
Ещё один соус, который отлично подойдёт к пасте. И как раз финальный рывок в раунде ф/м Итальянская кухня у Лиды



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Ещё один соус, который отлично подойдёт к пасте. И как раз финальный рывок в раунде ф/м Итальянская кухня у Лиды



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Собственно, это и есть тот торт-сюрприз - целый "поймать", как видите, не получилось =) Ух и напрыгалась я с ним в ночь с четверга на пятницу, легла в итоге почти в 5 утра, но с чувством полного морального удовлетворения =)

Во многих семьях есть семейный рецепт этого знаменитого торта. Но у моей мамы и бабушек не было такого рецепта, поэтому съесть кусочек домашнего торта я могла только в гостях. А любимый, как назло, всё время просил именно его... И я решилась его сделать (подвиг-подвиг, ага). Рецептов в поисковике, наверняка, набежит несколько десятков, но я и свой всё же покажу



Поехали? )

cobra_queens: (Scrat)
Собственно, это и есть тот торт-сюрприз - целый "поймать", как видите, не получилось =) Ух и напрыгалась я с ним в ночь с четверга на пятницу, легла в итоге почти в 5 утра, но с чувством полного морального удовлетворения =)

Во многих семьях есть семейный рецепт этого знаменитого торта. Но у моей мамы и бабушек не было такого рецепта, поэтому съесть кусочек домашнего торта я могла только в гостях. А любимый, как назло, всё время просил именно его... И я решилась его сделать (подвиг-подвиг, ага). Рецептов в поисковике, наверняка, набежит несколько десятков, но я и свой всё же покажу



Поехали? )

cobra_queens: (Scrat)
Была у меня баночка сгущенки, в которой не было ровно половины и надо было её куда-нибудь пристроить =) Вспомнила, что в копилке лежит замечательный рецепт от Сони [livejournal.com profile] buxgalter_sofi, где как раз используется 1/2 банки "сырой" сгущенки, т.е. нужны силы, чтобы открыть банку, а не терпение, чтобы её сварить =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Была у меня баночка сгущенки, в которой не было ровно половины и надо было её куда-нибудь пристроить =) Вспомнила, что в копилке лежит замечательный рецепт от Сони [livejournal.com profile] buxgalter_sofi, где как раз используется 1/2 банки "сырой" сгущенки, т.е. нужны силы, чтобы открыть банку, а не терпение, чтобы её сварить =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Сегодня "блинная" история и меня не обошла стороной - я решила попробовать сделать панкейк по классическому американскому рецепту

Classic american pancake


Американские блинчики )

cobra_queens: (Scrat)
Сегодня "блинная" история и меня не обошла стороной - я решила попробовать сделать панкейк по классическому американскому рецепту

Classic american pancake


Американские блинчики )

cobra_queens: (Scrat)
У Вас же тоже такое бывает, что лежит какой-то рецепт в закладках, а через какое-то время Вы про него забывается, а потом снова находите и думаете "Почему он до сих пор не воплощен???"

Вот так же у меня было и этим замечательным тортом от Сони [livejournal.com profile] buxgalter_sofi. Торт рассчитан на большую компанию, его приготовление несколько растянуто по времени, но поверьте - усилия того стоят и всё гости остаются очень довольны =)

Cake "Special" or "Honey cake with prunes and walnuts"


Слова автора и мои комментарии )

cobra_queens: (Scrat)
У Вас же тоже такое бывает, что лежит какой-то рецепт в закладках, а через какое-то время Вы про него забывается, а потом снова находите и думаете "Почему он до сих пор не воплощен???"

Вот так же у меня было и этим замечательным тортом от Сони [livejournal.com profile] buxgalter_sofi. Торт рассчитан на большую компанию, его приготовление несколько растянуто по времени, но поверьте - усилия того стоят и всё гости остаются очень довольны =)

Cake "Special" or "Honey cake with prunes and walnuts"


Слова автора и мои комментарии )

cobra_queens: (Scrat)
Достоинства:
1. Общее время приготовления 1,5 часа из них только 10 мин "работы руками".
2. Ингредиенты есть практически в каждом доме
3. Можно хранить в морозилке до 3-х месяцев

Недостатки:
Оооочень быстро заканчиваются =)

Almond truffle


Конфетку? )

cobra_queens: (Scrat)
Достоинства:
1. Общее время приготовления 1,5 часа из них только 10 мин "работы руками".
2. Ингредиенты есть практически в каждом доме
3. Можно хранить в морозилке до 3-х месяцев

Недостатки:
Оооочень быстро заканчиваются =)

Almond truffle


Конфетку? )

cobra_queens: (Scrat)
Всё уже, наверное, "переболели" киш-пирогами, но я их для себя открыла сравнительно недавно. Сначала я долго и нудно искала рецепт теста, которое мне бы понравилось, потом начались эксперименты с начинкой.

Может и Вам пригодится, особенно, если дома стоит баночка неоприходованных рыбных консервов =) Рецепт рассчитан на форму Ø 28 см

Quiche with salmon


Утащить кусочек )

cobra_queens: (Scrat)
Всё уже, наверное, "переболели" киш-пирогами, но я их для себя открыла сравнительно недавно. Сначала я долго и нудно искала рецепт теста, которое мне бы понравилось, потом начались эксперименты с начинкой.

Может и Вам пригодится, особенно, если дома стоит баночка неоприходованных рыбных консервов =) Рецепт рассчитан на форму Ø 28 см

Quiche with salmon


Утащить кусочек )

cobra_queens: (Scrat)
Что-то мне подсказывает, что на Новый Год на столе у меня тоже баклажаны будут =) Правда не решила пока в каком виде =)

Eggplant in a creamy fried with paprika


Простой и вкусный гарнир )

cobra_queens: (Scrat)
Что-то мне подсказывает, что на Новый Год на столе у меня тоже баклажаны будут =) Правда не решила пока в каком виде =)

Eggplant in a creamy fried with paprika


Простой и вкусный гарнир )

cobra_queens: (Scrat)
Мусака (греч. μουσακάς) - традиционное блюдо из баклажанов на Ближнем Востоке и Балканах.

Споры о том входит ли туда картофель длительное время будоражили некоторые кулинарные сообщества. Кто-то утверждает, что входит, кто-то, что нет. Но что в состав входит всегда - это баклажаны, но составов и способов подготовки ингредиентов крайне много.

В моем исполнении используется рубленное мясо и конечно же каштаны =)
Т.к. ожидались гости, но размер формы был соответствующий =)

Musaka


Рецепт + 1 фото )

cobra_queens: (Scrat)
Мусака (греч. μουσακάς) - традиционное блюдо из баклажанов на Ближнем Востоке и Балканах.

Споры о том входит ли туда картофель длительное время будоражили некоторые кулинарные сообщества. Кто-то утверждает, что входит, кто-то, что нет. Но что в состав входит всегда - это баклажаны, но составов и способов подготовки ингредиентов крайне много.

В моем исполнении используется рубленное мясо и конечно же каштаны =)
Т.к. ожидались гости, но размер формы был соответствующий =)

Musaka


Рецепт + 1 фото )

cobra_queens: (Scrat)
Весна чревата не только испорченной обувью и не самым радужным настроением, но и авитаминозом, поэтому я решила "витаминизировать" блюда :)

Gratin


Витаминизироваться! )

Profile

cobra_queens: (Default)
cobra_queens

March 2016

S M T W T F S
   1 23 45
6789 101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Powered by Dreamwidth Studios