cobra_queens: (Искуситель)
Когда я нашла этот рецепт, то поначалу отнеслась к нему достаточно скептически, т.к. не была уверена, что сочетание сладко-шоколадного с солёным возымеет в нашей семье успех. Но, к вящей радости, я ошиблась! Поэтому рецепт теперь прочно прописался в блокноте.

С этими квадратиками главное - держать себя в руках и стойко съедать не более одного кусочка, правда... Обещаете? =)



Очень шоколадно и арахисово! Для большой компании! )

cobra_queens: (Scrat)
На работе полный ахтунг плюс грядет экзамен по профильному предмету, а так всё замечательно =)



Палочки наголо! )

cobra_queens: (Scrat)
Эти маффины я готовила на вынос и возила с собой в Санкт-Петербург (ну не могу я с пустыми руками приехать, не могу...). Дегустаторы остались довольны =) О поездке я расскажу чуть позже, когда обработаю фотографии, но надеюсь, что на этой недели осилю эту задачу.

Отрадно, что привезли мы с собой не только вкусности, но и хорошую погоду, т.к. буквально за 2 дня до этого в Питере была полная "красота" - и гром, и молнии, и проливные дожди, и чуть ли не +10... Хотя в Москве мы уже вовсю насаждались солнышком, футболками и босоножками. Напужали нас кожаными куртками и ботинками! =) А так мы даже успели на Диво-Остров смотаться, хотя на некоторые аттракционы мне категорически отказались составлять компанию =)



Маффины-путешественники )

cobra_queens: (Scrat)
Эти капкейки привлекли моё внимание в первую очередь своим составом - и кокосовая стружка, и кокосовое молоком (оно у меня как раз осталось после приготовления карри). Мечта кокосомана! То, что они делаются на яичных белках тоже было как нельзя кстати - надо было срочно спасать утопающих реализовывать оставшиеся белки =)



Готовим лакомство? )

cobra_queens: (Scrat)
Вчера наконец-то открыли вело-сезон, но, как всегда, не обошлось без фанатизма, поэтому сегодня не то чтобы сидеть, но и стоять/ходить/лежать как-то не комфортно... Но завтраки это не отменяет, поэтому сегодня я покажу ещё одну вариацию рисового пудинга, который так же может служить и десертом, т.к. подается он в холодном виде =)



И мне порцию! )

cobra_queens: (Scrat)
Эти квадратики будут отличным дополнением к утреннему кофе. Но со стаканом цельного молока или ароматного какао они ещё вкуснее =)

Глаз на них я положила, как только увидела рецепт, но только не спрашивайте, почему я их сподобилась сделать только сейчас... Глаза же вечно разбегаются - и это хочется приготовить, и вот то сфотографировать, а вот это шикарно подходит по имеющийся на данный момент набор продуктов в холодильнике... Я же не одинока в этом вопросе, да? =)



Угоститься )

cobra_queens: (Scrat)
На этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит Раунд 60. Готовим по рецептам Молоховец и решила я там засветиться с блинчиками. Сразу скажу блинчики получаются адски жирными за счет масла, на котором обжариваются, но начинку в них заворачивать милое дело =)



Рецепты и мои пояснения )

cobra_queens: (Scrat)
Рисовые пудинги на протяжении последних полутора лет не сдают позиции любимейшего завтрака. Поэтому, когда я вижу что-то интересное из этой серии, то практически сразу воплощаю это в жизнь. Так что сегодня будет ещё одна разновидность. Я бы сказала для взрослых, т.к. особенно ценен сироп из рома и изюма =)



Завтракаем? )

cobra_queens: (Scrat)
Такие оладьи отлично подойдут для неторопливого домашнего завтрака под аккомпанемент кленового сиропа с чашечкой ароматного крепкого кофе. Я делала такие оладьи как с черникой, так с черной смородиной - оба варианта нам понравились =)

В оригинале рецепта используется 1 ч.л. cream of tartar или винного камня, но не у всех он дома есть. Да и как-то нечасто на полках магазинов он встречается... Поэтому на заметку хозяйкам - заменить винный камень (cream of tartar) можно удвоенным количеством уксуса или лимонного сока. Если в рецепте используется винный камень и сода, то можно заменить разрыхлителем:
1 ч.л. разрыхлителя = 1/4 ч.л. соды + 1/2 ч.л. cream of tartar + 1/4 ч.л. крахмала





Побаловать близких )

cobra_queens: (Искуситель)
В этом рецепте я сразу сделала стойку на применение китайской смеси "5 специй" - до этого момента никогда не встречала её в выпечке. Пекла не полную норму, а 2/3 от указанных ингредиентов, поэтому коржей не 4, как должно было быть в оригинале, а всего 3, но торт всё равно получился очень высоким. И вкусным, нам понравился, точно буду повторять =)
Да, чуть не забыла! Торт надо делать за 1 день до предполагаемой подачи - вкус становится ещё богаче!

Для удобства унции и чашки сразу же перевела в граммы.



Или рот зашить, или глаза закрыть... )

cobra_queens: (Scrat)
Вроде даже как-то и не серьезно - Масленица уже практически заканчивается, а я ещё ни разу блины/оладьи не показывала, хотя делаю их достаточно регулярно, и не только на масленичной неделе. Надо срочно исправлять! Тем более эти панкейки ушли у нас сразу и все, а за последние капли соуса была настоящая потасовка =)



Отличный завтрак - приятное начало дня! )

cobra_queens: (Искуситель)
Пятничное, праздничное, алкогольное =)

Всех девушек от всего сердца поздравляю с 8 марта!
Любите и будьте любимы!




Дегустировать! )

cobra_queens: (Искуситель)
Желание приготовить этот торт зрело достаточное количество времени. А всё почему? Потому, что ингредиенты были все, кроме маршмеллоу, за которыми я "охотилась" довольно долго. Этот торт придётся по вкусу и взрослым, и подросткам, и детям. На старшем поколении не проверяла, но думаю, что им бы тоже понравился =)

Бомба, да. Поэтому калории, чур, не считать! =)



Поддаться соблазну! )

cobra_queens: (Scrat)
Пора, что ли, внести разнообразие в череду сладких рецептов. А то, наверное, складывается впечатление, что мы питаемся исключительно сладким. Не кексом единым жив человек! И сегодня я это докажу =)

На этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит Раунд 51. Бешамель. Мимо я пройти не смогла и решила, что надо внести небольшой вклад в общее развитие идеи =)

Соус "Béchamel"

Один из основных соусов-родоначальников французской кухни, который имеет огромное количество соусов-потомков. Такого "детёныша" я и буду использовать, но для начала я приготовила именно исходник.



Проще не бывает )

Овощной пай "Зеленый сад"

Отлично подойдёт в качестве гарнира к мясу или рыбе, но можно его употреблять и как самостоятельное блюдо.



Готовим? )

cobra_queens: (Dao_dragon)
В свой единственный спокойный выходной 12-ого февраля я должна была пойти на выставку ПРОДЭКСПО-2013. Но только я могу распечатать пригласительный билет на выставку, которая будет лишь в мае месяце =)

Как чувствовала, попросила у Насти утром телефон Ольги "на всякий пожарный". И таки, естественно, у меня и случился этот пожарный случай =) Хоть я и не встретилась с Юлей, которая была на выставке в понедельник, зато очень душевно пообщалась с Ольгой. Как вы поняли речь идёт о девушках из Агро-Альянса [livejournal.com profile] agro_al. А вечером мне повезло познакомиться ещё и с Ирой [livejournal.com profile] imungu

prodexpo


Забежать в гости! )


Кексы с малиной и апельсиновым сиропом

Эти кексы у меня такой дежурный вариант, когда надо быстро, вкусно и на вынос. Даже как-то странно, что я их ещё никогда не показывала у себя в журнале. Исправляюсь! =)



Утащить парочку к чаю )

cobra_queens: (Scrat)
На этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит Раунд 50. Песня "Оранжевый кот", в который принимают блюда с бананами и апельсинами. У нас снова время любви к бананам, поэтому сейчас они дома встречаются достаточно регулярно и было бы грешно не поучаствовать в таком раунде =) Да и цвет мой самый любимый =)

Такие панкейки отлично подойдут для завтрака или бранча в выходной или праздничный день =)



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Biryani - это классический индийский аналог плова. Если у Вас дома большое количество разнообразных индийских специй, то его надо обязательно приготовить! А если специй нет, то, я считаю, надо их найти, купить и приготовить бириани =)



К дегустации обязательно, но букв оооочень много =) )

cobra_queens: (Scrat)
Оказывается, если вообще не подходить к компу, то столько всего сделать можно, что ого-го!!! =)

Хоть у меня и завтрак, но для ФМ Зоряны "Монообеды. 2 сезон. Груши".

Творожная запеканка с грушей и маком



Завтракаем? )

Маффины с грушей и ириской



За сладким! )

cobra_queens: (Scrat)
Короче, я снова умудрилась заболеть... Деваться с подводной лодки некуда и в качестве оружия массового поражения хожу на работу. Осень, чтоб её.

Но. Но! Это не мешает мне поучаствовать в 2-х фм - ФМ Зоряны "Монообеды. 2 сезон. Груши" и Грушевый ФМ у Вики. Да, я люблю чтоб бац! и все убиты у всех поучаствовать =)

Влажный грушево-имбирный пирог с финиками и бренди



Не закусывая? )

Груши, запеченные с рикоттой и гранолой



За десертом! )

cobra_queens: (Scrat)
На этот пирог у Ани [livejournal.com profile] snova_anechka я сразу же положила оба глаза. И даже заморочилась поиском теста и на следующий день стала счастливым обладателем 450 г теста фило (заодно нашла несколько мест в Москве, где его можно купить). Как с ним работать написано для "умных" прямо на упаковке, что удобно.

У меня самая жесть была с первым листом (ну не видела и никогда не работала я с таким тонким тестом), который изорвался практически в лохмотья, но я его втиснула 3 или 4 слоем, поэтому никто этот огрех не заметил =)

Пирог будет без разреза, т.к. дела его ближе к вечеру, а к утру противень был уже пуст и фотографировать было нечего =) Аня, спасибо! Пирог очень понравился!



Слова автора )

cobra_queens: (Искуситель)
Всё. Похоже зима пришла. Вчера я увидела первый снег, который даже лежал какое-то время. Наблюдались даже с небольшие буранчики... Ох, не люблю я зиму... Я вообще за то, чтобы на елках бананы росли! =)

Велики отправили на "зимовку" - помыли, ибо минус грядёт, правда поздно вечером, когда с работы вернулись =)

Раз я уже упомянула бананы, то покажу сочный шоколадно-банановый кекс, который я делала буквально на днях к приходу гостей. И парочку уже очень спелых бананов надо было в дело пустить. Надо ли говорить, что даже кусочка не осталось? =)



Read more... )

cobra_queens: (Scrat)
Удалось сегодня отовариться сиропом Grenadin и Marshmallows, так что скоро буду Вас мучить всяким-разным. И алкогольным, и сладким =) Ну ещё тарелочку махонькую и таймер прихватила, бонусом, так сказать. Не удержалась. Но ведь всё нужное! Особенно таймер - хоть печка и питюкает по готовности, но, когда в ЖЖ сидишь, порой надо, чтобы ещё что-то сигнализировало. Звонит громко, уже проверила =)

Что-то давно у меня ничего не было из Индийской кухни, да и рис что-то стал сдавать позиции судя по постам. Но это не так! Просто показывать времени не хватает =(

Я уже показывала одну из разновидностей индийских пудингов - кхир, но сегодня будет Бенгальский рисовый пудинг для Раунда 33. Серия "Интернационал": Pиc в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2. Особенность практически всех индийских пудингов в том, что они достаточно долго готовятся за счет уваривания(читай - концентрирования) молока.



Стоит попробовать! )

cobra_queens: (Scrat)
Долгоиграющий ФМ Иры "Вернуть друга" продолжаются, но не все будимые хотят просыпаться... Я продолжу тормошить Лиду [livejournal.com profile] lidastrim, может быть она найдет немного времени, чтобы написать как у неё обстоят дела? Надеюсь, что у неё всё хорошо и просто не хватает времени на ЖЖ.

Этот рулет нам очень понравился и его рецепт благополучно перекочевал в рукописный блокнотик, в котором хранятся только самые-самые рецепты =) В ловкости заворачивания рулетов я сродни слону в посудной лавке, поэтому не обессудьте, но это нисколько не сказывается на вкусе!



Крутим-вертим? Слова автора + мои комментарии )

cobra_queens: (Scrat)
Сегодня у Иры [livejournal.com profile] culina_life стартовал ФМ "Вернуть друга", суть которого - вернуть горячо любимых френдов, которые давно не появлялись. Читаю, что дело благое и с радостью поучаствую в этой затее.

А решила я "разбудить" Лиду [livejournal.com profile] lidastrim, которая исчезла после огромнейшего ФМ по мировой кухне. Надеюсь, что у нее все хорошо и просто не хватает времени на ЖЖ. Но я очень жду её возвращения! =)



Солнышки на сковородке =) )

cobra_queens: (Scrat)
Скоро закончится сезон фруктов, поэтому меня, наверное, будет много. А то, как всегда покажу какое-нибудь варенье под новый год =)

Этот пирог должен был поучаствовать в одном из ФМ, но у меня не сложилось со временем, поэтому покажу его сегодня, пока на рынках ещё можно найти огромную округлую сливу с маленькой хорошо отделяющейся косточкой (кажется, этот сорт называется Персиковая слива).



Небольшой пирог для теплой компании )

cobra_queens: (Искуситель)
Вся легкая одежда перестирана, босоножки убраны. Наступает время говнодавов сапог, ботинок и теплых курток. В +10 даже в голову не придёт одеть что-то другое... НЕНАВИЖУ! Ведь эта хрень на улице теперь на 9-10 месяцев! И придется превратиться в капусту с мильоном одежек =(

А так как в квартире тоже холодильник, то вполне можно активно эксплуатировать духовку - хоть какой-то обогрев помещения. Эти капкейки я делала "на вынос" - ну не могу я в гости на рюмку чашку чая идти с пустыми руками =)



Утащить парочку к чаю =) )

cobra_queens: (Искуситель)
Эти маффинс сначала долго ждали своего часа, чтобы быть приготовленными, а потом ещё дольше, чтобы быть опубликованными =) Только в тот раз я что-то не рассчитала возможности своих формочек, поэтому делала в форме с дыркой. В итоге - "сиротский" бублик-маффинс =)

За оригинал рецепта спасибо Сонечке [livejournal.com profile] buxgalter_sofi! Но, т.к. у меня не было кое-каких продуктов рецепт я чуть-чуть поменяла и приведу сразу свой вариант.

Последняя капля в Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Ещё один десерт-завтрак на основе манной крупы. По секрету - я манку терпеть не могла лет до 25, а потом как-то неожиданно полюбила практически все каши и манку в том числе. Хотя есть, конечно, каши, которые я на дух не переношу...

Для Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Пробуем? )

cobra_queens: (Scrat)
Отличный напиток, польза которого неоспорима. И можно делать его в любое время года, используя сезонные фрукты. Я вот, например, "спасала" "лысый" апельсин - цедру использовала, а мякоть всё никак пристроить не могла =)

Покажу его в Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Достаем брендер и срочно делаем! )

cobra_queens: (Искуситель)
Товарищи, соблюдающие диету, могут смело пролистывать этот пост, т.к. в нем рецепт мегакалорийной бомбы =) В принципе, я догадываюсь, почему американцы так любят арахисовое масло - оно просто фантастически пахнет!

Но в небольших дозах в качестве повышателя настроения и улучшателя восприятия окружающего мира - рекомендуется! =)

Ещё одно печенье для Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Чур, калории не считать! )

Profile

cobra_queens: (Default)
cobra_queens

March 2016

S M T W T F S
   1 23 45
6789 101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Powered by Dreamwidth Studios