cobra_queens: (Scrat)
Это печенье из серии "выносных" - в воскресенье мы брали его с собой в гости. Понравилось =)
Повторять буду, но только в меньших объемах - уж больно много его получается на выходе =)
Печенье заодно отправляется в сообщество [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2, где проходит Раунд 61. Серия “Ситуация." Готовим для пикника



Утащить парочку на завтрак =) )

cobra_queens: (Scrat)
На этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 проходит Раунд 60. Готовим по рецептам Молоховец и решила я там засветиться с блинчиками. Сразу скажу блинчики получаются адски жирными за счет масла, на котором обжариваются, но начинку в них заворачивать милое дело =)



Рецепты и мои пояснения )

cobra_queens: (Scrat)
Рисовые пудинги на протяжении последних полутора лет не сдают позиции любимейшего завтрака. Поэтому, когда я вижу что-то интересное из этой серии, то практически сразу воплощаю это в жизнь. Так что сегодня будет ещё одна разновидность. Я бы сказала для взрослых, т.к. особенно ценен сироп из рома и изюма =)



Завтракаем? )

cobra_queens: (Scrat)
Это сладкое блюдо может подаваться на десерт или как самостоятельное блюдо. Очень вкусно сверху добавить взбитые сливки и приготовить его не на растительном, а на сливочном масле. Вместе с яблоками (или вместо них) можно использовать груши или манго.

А если без сливок и на растительном масле, то вполне себе постно получается, поэтому это блюдо участвует в постном конкурсе.



Попробовать! )

cobra_queens: (Scrat)
Из зернобобовых мы едим только чечевицу. Горох бывает от силы 1-2 в год, а вот чечевица гость частый. Хоть и не такой как рис, который мы любим безмерно. В этом блюде гармонично слились все наши любимые ингредиенты =)

Этот рецепт тоже участвует в постном конкурсе



С салатом станет веселее =) )

cobra_queens: (Искуситель)
Именно такой торт я делала для сегодняшнего дня - Дня Рождения мужа. Делала я его за 1 день до подачи, т.к. сам ДР обещал быть насыщенным, и дома мы планировали провести крайне мало времени =)

Долго выбирала подарок, в итоге не смогла выбрать между двух (точь в точь буриданов ослик), поэтому дарю оба. Что это - пока останется тайной, т.к. Д. тоже читает ЖЖ, но всё же очень надеюсь, что ему понравиться. А я смогу сделать несколько фотографий =)

Так что я потащила Д. к подарку (именно так, до подарка ещё надо добраться), а Вам я оставляю рецепт этого тортика, который получился очень нежным, несмотря на обилие компонентов. И ещё коржи можно замораживать, что тоже приятно =)



Комплексное наслаждение =) )

cobra_queens: (Scrat)
Вот и наступил новый год по Восточному календарю и только теперь черная водяная змея вступила в свои права. Да-да, именно в ночь с 9-ого на 10 февраля случился настоящий новый год =) Так что ПОЗДРАВЛЯЮ С НОВЫМ ГОДОМ!!!

Я так понимаю, что сбои в ЖЖ продолжаются, да? А то пробовала заходить несколько раз и браузер показывал мне козла во всей красе... Желание пробовать ещё как-то сразу отпало =( Сейчас, вроде бы всё наладилось и я снова буду Вас мучить =)

Сегодня покажу удивительные кексы, которые готовятся без молочных продуктов, практически не содержат жиров и в их состав не входят яйца. Кстати, отлично подойдут тем, кто будет соблюдать пост =) Эти кексы я очень давно собиралась приготовить, но как-то не получалось, чтобы все ингредиенты одновременно были в наличие. У Вас тоже такое бывает, да? Кстати, самым трудноуловимым ингредиентом был апельсин =)



Удивляемся =) )

cobra_queens: (Scrat)
Вот что значит реал затянул - в интернет выхожу редко, ЖеЖешка совсем заброшена =) На самом деле на неё просто не остается физического времени, хотя и готовлю всякого разного и фотографирую...

То гости, то дни рождения сплошняком шли. А ведь у ЖЖ-френдов тоже были дни рождения, поэтому я Вас всех скопом Поздравляю с Днём Рождения! Пусть все Ваши желания исполняются, здоровье не подводит, а фантазия (не только кулинарная) не знает границ!

Эти капкейки я делала в субботу утром, т.к. днём был назначен поход к родственникам на ДР. Все остались довольны, тыкву не признали =)



Read more... )

cobra_queens: (Scrat)
Покажу ещё один рождественский кекс, на этот раз немецкий, который я пытаюсь сделать уже года 3, наверное. То творога правильного нет, то изюм только одного вида, то времени не хватает и вообще уже не до пряников, что называется... Но вот откуда "ноги растут" у этого рецепта я не знаю, единственная пометка, которая стоит у меня в блокноте, что это бездрожжевой Quarkstollen (Dr.Oetker).

Будет ещё один "товарищ" в Раунд 36. Рождественская выпечка в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2.



И мне заверните! )

cobra_queens: (Scrat)
Моя эпопея с рождественской выпечкой в самом разгаре, но показывать всё я чисто физически не успеваю, поэтому будет красота появляться по мере наличия у меня времени.

В сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2 уже заканчивается Раунд 36. Рождественская выпечка, но хотя бы один кекс я туда занесу, для порядка =)

Этот кекс станет Вашим домашним питомцем на 1,5 месяца, т.к. каждые 2 дня его надо будет "поить" алкоголем =) Но в отличие от большинства таких кексов приготовление этого "кирпичика" не требует предварительного вымачивания сухофруктов в алкоголе, т.к. есть один секрет...



Готовы завести питомца? )

cobra_queens: (Scrat)
Удалось сегодня отовариться сиропом Grenadin и Marshmallows, так что скоро буду Вас мучить всяким-разным. И алкогольным, и сладким =) Ну ещё тарелочку махонькую и таймер прихватила, бонусом, так сказать. Не удержалась. Но ведь всё нужное! Особенно таймер - хоть печка и питюкает по готовности, но, когда в ЖЖ сидишь, порой надо, чтобы ещё что-то сигнализировало. Звонит громко, уже проверила =)

Что-то давно у меня ничего не было из Индийской кухни, да и рис что-то стал сдавать позиции судя по постам. Но это не так! Просто показывать времени не хватает =(

Я уже показывала одну из разновидностей индийских пудингов - кхир, но сегодня будет Бенгальский рисовый пудинг для Раунда 33. Серия "Интернационал": Pиc в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2. Особенность практически всех индийских пудингов в том, что они достаточно долго готовятся за счет уваривания(читай - концентрирования) молока.



Стоит попробовать! )

cobra_queens: (Scrat)
Продолжаю экспериментировать с морковной выпечкой =)
Кекс получает очень нежным за счет растительного масла, в меру полезным за счет цельнозерновой муки и морковки. Спокойно может храниться в холодильнике.



Готовим? )

cobra_queens: (Scrat)
Нежное и ароматное рагу, которое будет прекрасно сочетаться с простым отварным рисом или картофелем.



Готовим! )

cobra_queens: (Искуситель)
Всем привет!
То в ЖЖ мелькаю чуть ли не каждый день, то исчезаю на недели. Буду исправляться =)

На пару дней ездили в Питер погулять-развеется и, конечно же, мы умудрились заболеть, поэтому последний день прошел как в тумане =(

Ну, я же в своём репертуаре: как можно пройти мимо 30% скидок на катания на всех аттракционах?! Ну я и не прошла. Были выбраны Шейкер, Ракета, 5 элемент и Седьмое небо. Но вот на Бустер муж отказался идти наотрез, а Крылатые качели и Шторм были закрыты, к вящей его радости... На вестибулярный аппарат я не жалуюсь, да =) Но ситуацию потом даже глинвейн в ближайшей кафешке не спас... Но при всём при этом в день мы проходили ногами что-то порядка 35 км. Так что вся такая "красивая" поперлась на работу, на которой как раз был пик аврала, поэтому прихожу поздно и сил даже в ЖЖ посидеть нет... Что удивительно насморк был ровно одни сутки, зато какой фантастический кашель начался, капец просто.

Это печенье я делала с собой, чтобы было с чем вечером чай попить. Нам понравилось, так что буду повторять и не один раз =) К тому же оно долгоиграющее, что немаловажно!



Похрустим? )

cobra_queens: (Искуситель)
Товарищи, соблюдающие диету, могут смело пролистывать этот пост, т.к. в нем рецепт мегакалорийной бомбы =) В принципе, я догадываюсь, почему американцы так любят арахисовое масло - оно просто фантастически пахнет!

Но в небольших дозах в качестве повышателя настроения и улучшателя восприятия окружающего мира - рекомендуется! =)

Ещё одно печенье для Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Чур, калории не считать! )

cobra_queens: (Scrat)
Да, может внешний вид у этих печений и не самый фотогеничный, но они просто умопомрачительны! А какой аромат стоял... Честно скажу - стянула парочку ещё горячими с противня, не устояла. Но совесть моя чиста - дело было рано утром =)

В каждом кусочке собраны всё мои самые любимые составляющие и, я тешу себя мыслью, ещё и полезные =)

И снова для Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



И мне парочку! )

cobra_queens: (Scrat)
Сегодня я решила показать ещё один вариант долгоиграющего ароматного и "содержательного" овсяного печенья. Такое рассыпчатое печенье прекрасно сочетается с чашкой ароматного кофе или какао. Но абсолютно не возбраняется поедать его и в другой компании =)

Ещё одна крупица в Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Готовим! )
cobra_queens: (Scrat)
У всех, наверное, бывает, что рано или поздно Вы промахиваетесь с количеством выпечки? Когда выкинуть жалко, съесть сил нет, отдать некому?

С этим печеньем таких проблем не возникает. Оно спокойно храниться 1 неделю в закрытом контейнере при комнатной температуре или, что особенно приятно, 3 месяца в морозилке. Шикарно, я считаю! Да ещё и без яиц. Одни сплошные плюсы =)

Занесу печенье и в Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Заточить печеньку? =) )

cobra_queens: (Scrat)
Dobré ráno, milá!

А может у кого-нибудь были случаи предъявления претензий к химчистке?

Маркировка на изделии была, все чеки на покупку и договор купли-продажи есть, квитанция-договор из химчистки тоже.

Статью 35 "Выполнение работы из материала (с вещью) потребителя" закона "О защите прав потребителей" я уже изучила, претензию написала, но пока ни в "Общество защиты прав потребителей", ни в "Московское общество защиты потребителей" дозвониться не смогла... Вот теперь не знаю куда с этой претензий податься - то ли по фактическому адресу химчистки везти, то ли по юридическому? Где заказать эксперта? Я так понимаю, что товароведческая экспертиза мне не нужна, т.к. есть все чеки, а технологическая должна быть, чтобы они выявили имел ли место факт нарушения технологии химической чистки...
Короче - весело мне сейчас будет, жопой чувствую =(

Ладно, разберемся. Хоть и с геморроем я так понимаю.

Но пока я ещё плотно не села на телефон хочу с Вами поделиться одним простеньким рецептом. Тем более что-то давно у меня ничего не было из Индийской кухни и надо это срочно исправлять, а заодно попробуем вписаться в Ф/М Сладкая жизнь от компании "Агро-Альянс"



Подробности )

cobra_queens: (Scrat)
Достаточно спонтанно было решено вчера сходить в кино на фильм Темный рыцарь: Возрождение легенды. И что-то так душевно получилось, что легли мы только в 3. А 7 вставать... Наверное, сегодня муж на смене будет как зомби =)

Про фильм - косяков в нём, конечно же, хватает, но в целом 1 раз посмотреть можно. И для этого совершенно необязательно идти в кино. Этот фильм вполне можно и дома глянуть.

Про отчет по поездке - я помню. Даже фотки почти все разобрала и загрузила. Осталось только скомпоновать и текст внятный написать. Не хочу загадывать, но это скорее всего будет только на следующей неделе, т.к. на этой у нас полный швах на работе - точно буду работать в субботу и вполне вероятно, что и в воскресенье.

А теперь про сладкое. Этот пирог за счет подсолнечного масла долго остается мягким,а морковка внутри совсем не чувствуется. Структура пирога получается влажноватая, мы как раз такую и любим =) Всегда с опаской относилась к сладким пирогам с морковкой, свеклой или кабачками, но этот пирог меня окончательно покорил! Да ещё и готовится без миксера =)

За фото прощу прощения, т.к. забыла, тундра, сменить объектив =(



Утащить кусочек =) )

cobra_queens: (Scrat)
Сегодня покажу новый рецепт из Индийской кухни. Достаточно простой и очень вкусный. А заодно внесу лепту в нового конкурса компании Агро-Альянс "Горшочек, вари!", но сначала маленький лытдыбр про шафран, а потом и сам рецепт =)

Шафран (кесар) называют "царём специй" и его часто применяют для окрашивания и ароматизации сладостей, блюд из риса и напитков.

Да, шафран стоит очень дорого. А почему? Потому что в каждом цветке Crocus savitus (крокуса шафранового) только 3 тычинки и чтобы собрать 1 кг шафрана требуется около 300000(!) цветов.

Чтобы получить сильный аромат и ярко-оранжевый цвет, жилки шафрана необходимо немного поджарить на сухой сковороде на медленном огне, а затем растереть в порошок и размешать в тёплом молоке, которое потом надо просто влить в блюдо. Добавленный в горячее молоко, шафран облегчает его усвоение.

Шафран обладает тонизирующими свойствами и это единственная специя, которая полезна всём без исключения. Он делает кожу чистой, укрепляет сердце и помогает при мигренях и язве желудка.



Поехали? )

cobra_queens: (Scrat)
Кутья (укр. кутя) - это ритуальное блюдо, которое является обязательным в Святвечер (Рождество), когда подаются 12 постных блюд. На Украине кутью делают из зёрен пшеницы, но сегодня я покажу вариант, когда используется более доступный рис =) Ну, куда же без него? =)

Как же долго крёстная уговаривали меня попробовать кутью в первый раз! Я такой концерт закатила, жуть ))) Я просто терпеть не могла мёд, аж до дрожи. Да ещё какие-то непонятные шарики (пшеница), которых в Москве я никогда раньше не видела... Но после мааааленькой кофейной ложечки, я поняла, что "кто-то явно был не прав" и взяла ложку столовую =) И мы с сестрой благополучно умяли всё, что было приготовлено =)

Кстати, в России кутья считает поминальным блюдом. Но на Украине она ЗНАЧИТЕЛЬНО вкуснее и наряднее! Я считаю, что каждый человек обязан хотя бы раз попробовать именно украинскую кутью, хотя бы в таком облегченном, рисовом варианте!

Для ф/м Украинская кухня у Лиды и нового конкурса компании Агро-Альянс "Горшочек, вари!"



Пригощаємося! )

cobra_queens: (Scrat)
Кутья (укр. кутя) - это ритуальное блюдо, которое является обязательным в Святвечер (Рождество), когда подаются 12 постных блюд. На Украине кутью делают из зёрен пшеницы, но сегодня я покажу вариант, когда используется более доступный рис =) Ну, куда же без него? =)

Как же долго крёстная уговаривали меня попробовать кутью в первый раз! Я такой концерт закатила, жуть ))) Я просто терпеть не могла мёд, аж до дрожи. Да ещё какие-то непонятные шарики (пшеница), которых в Москве я никогда раньше не видела... Но после мааааленькой кофейной ложечки, я поняла, что "кто-то явно был не прав" и взяла ложку столовую =) И мы с сестрой благополучно умяли всё, что было приготовлено =)

Кстати, в России кутья считает поминальным блюдом. Но на Украине она ЗНАЧИТЕЛЬНО вкуснее и наряднее! Я считаю, что каждый человек обязан хотя бы раз попробовать именно украинскую кутью, хотя бы в таком облегченном, рисовом варианте!

Для ф/м Украинская кухня у Лиды и нового конкурса компании Агро-Альянс "Горшочек, вари!"



Пригощаємося! )

cobra_queens: (Scrat)
Простое в приготовлении, рассыпчатое и мгновенно исчезающее со стола печенье. После приготовления печенье желательно подержать несколько часов в открытой банке - оно станет ещё более рассыпчатым.
Подготовка продуктов - 15 минут.



Утащить парочку к чаю )

cobra_queens: (Scrat)
Простое в приготовлении, рассыпчатое и мгновенно исчезающее со стола печенье. После приготовления печенье желательно подержать несколько часов в открытой банке - оно станет ещё более рассыпчатым.
Подготовка продуктов - 15 минут.



Утащить парочку к чаю )

cobra_queens: (Scrat)
И, как полагается, было небольшое празднество =)
Так заведено, что в последний рабочий день во второй половине дня мы всегда накрываем стол. И каждый что-нибудь приносит =)

В этот раз у меня было 3 блюда, но покажу только 2 - третьего претендента в фотомодели сметелили крайне быстро =)

Сразу прошу прощения за качество фотографий, ибо делала их в суматохе и с ужасным освещением )

cobra_queens: (Scrat)
И, как полагается, было небольшое празднество =)
Так заведено, что в последний рабочий день во второй половине дня мы всегда накрываем стол. И каждый что-нибудь приносит =)

В этот раз у меня было 3 блюда, но покажу только 2 - третьего претендента в фотомодели сметелили крайне быстро =)

Сразу прошу прощения за качество фотографий, ибо делала их в суматохе и с ужасным освещением )

cobra_queens: (Scrat)
Этот рецепт мне достался от тёти, которая всю жизнь живет на Украине. Кекс всегда успевал исчезнуть до того, как полностью остывал. Уж очень он вкусный =)

Уже много позже я узнала, что рецепт тётиного медового кекса - это классический, если можно так выразиться, рецепт Лекаха - медового пирога, который пекут на Рош-а-Шана =) Так что от новогодней тематики я не отклонилась =) А то лента пестрит штолленами, да кексами с пряниками =)

Lekah


Новогодний кекс без миксера =) )

cobra_queens: (Scrat)
Этот рецепт мне достался от тёти, которая всю жизнь живет на Украине. Кекс всегда успевал исчезнуть до того, как полностью остывал. Уж очень он вкусный =)

Уже много позже я узнала, что рецепт тётиного медового кекса - это классический, если можно так выразиться, рецепт Лекаха - медового пирога, который пекут на Рош-а-Шана =) Так что от новогодней тематики я не отклонилась =) А то лента пестрит штолленами, да кексами с пряниками =)

Lekah


Новогодний кекс без миксера =) )

cobra_queens: (Scrat)
Не думаю, что этот кекс "пойдет" летом (хотя тут всё на любителя), но лично у меня он ассоциируется именно с пасмурным дождливым осенним днем.
Да, кекс с алкоголем. До работы не рекомендуется, а вот вечером под чашечку хорошего кофе, какао, ароматного чая или вкусного молока будет вполне уместен =)

Alcoholic cake


Угоститься )

Profile

cobra_queens: (Default)
cobra_queens

March 2016

S M T W T F S
   1 23 45
6789 101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Powered by Dreamwidth Studios